tag:blogger.com,1999:blog-57212258490395333232024-03-13T11:46:30.201+01:00Profumo di benessereInformazione scientifica su nutrizione, integratori alimentari e benessere.
<br><br>
<br><br>
<br><br>Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.comBlogger56125tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-8752624473912919532015-04-09T22:13:00.002+02:002016-09-13T00:08:01.022+02:00SEMI DI CHIA: PROPRIETA' E INDICAZIONI D'USO, SENZA ESAGERAZIONI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qIuirw--8Og/VSbdGNsS0EI/AAAAAAAAZpU/VLliOfCnAoA/s1600/semi_di_chia_propriet%C3%A0_effetti_benefici_rischi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-qIuirw--8Og/VSbdGNsS0EI/AAAAAAAAZpU/VLliOfCnAoA/s1600/semi_di_chia_propriet%C3%A0_effetti_benefici_rischi.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b style="font-family: inherit; font-size: large;">I</b><b style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">
semi di Chia, originari dell'America centro-meridionale, sono
attualmente consumati in tutto il mondo per le loro proprietà
nutrizionali e per i loro effetti benefici. Spesso definiti come
"Super-Food" hanno indubbiamente caratteristiche
nutrizionali interessanti. Vediamo però se sono realmente dei "super-food"
e come e a che scopo consumarli.</span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">L<span style="font-family: inherit;">a
<b>Chia</b> (<i>Salvia hispanica</i>)
è una pianta erbacea nativa del Messico e del Guatemala coltivata
già in epoca precolombiana dagli Aztechi.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">La
componente più importante della pianta dal punto di vista
nutrizionale sono i suoi semi, ricchi di <b>composti bioattivi</b> e
paragonabili ai semi di lino e ai semi di sesamo. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">I semi di Chia
contengono proteine (15-25%), grassi (30-33%), carboidrati (26-41%),
fibra alimentare (18-30%), ceneri (4-5%), sali minerali, vitamine e
antiossidanti. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><b>Non contengono glutine </b>e sono quindi adatti
all'alimentazione dei soggetti celiaci o con intolleranza al glutine.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><span style="font-family: inherit;">I
semi di Chia sono pubblicizza</span>ti per vari effetti benefici sulla
salute, in particolare per l'azione normalizzante sui lipidi
plasmatici (effetto ipolipemizzante).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><b>Quali
sono i composti bioattivi contenuti nei semi di Chia?</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">I
semi di Chia sono semi oleosi ricchi di <b>acidi grassi poli-insaturi (PUFA) omega-3</b> e di <b>acidi grassi essenziali</b>, l'<b>acido alfa-linolenico</b>
(omega-3) e l'<b>acido linoleico</b> (omega-6).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: black;">Tali
acidi grassi non possono essere sintetizzati dal nostro corpo e sono
indispensabili per numerose funzioni biologiche come la produzione di
energia, la formazione delle membrane cellulari, la sintesi di
emoglobina, </span><span style="color: black;">il
corretto equilibrio ormonale. </span></span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><span style="color: black; font-family: inherit;">I
semi di Chia sono inoltre ricchi di <b>composti fenolici</b> ad azione
antiossidante e di <b>fibra alimentare</b>.</span></span></div>
<div style="orphans: 1;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><b>Quali
sono gli effetti benefici dei semi di Chia?</b></span></div>
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">I
semi di Chia sono stati pubblicizzati come "<b>super-food</b>" in
grado di migliorare il decorso di <b>malattie cardiovascolari</b>, di
ridurre l'<b>infiammazione</b>, di ridurre <b>glicemia</b>, <b>colesterolo</b>,
<b>trigliceridi</b> e <b>pressione</b> arteriosa e di favorire il <b>dimagrimento</b> e la
perdita di peso.</span></div>
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">In
realtà è stato condotto un limitato numero di studi
sull'uomo volti a valutare l'</span></span><span style="font-size: medium;">efficacia dei semi di Chia nel ridurre fattori di rischio cardiovascolare come la glicemia e la trigliceridemia e nel favorire la perdita di peso e il dimagrimento.</span></div>
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Tali studi, in parte per l'esiguo numero e in parte per i <b>risultati controversi,</b> necessitano di ulteriori conferme.</span></span></div>
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Occorrerà
inoltre valutare se gli effetti benefici legati all'assunzione dei
semi di Chia sono pari a quelli dei singoli composti bioattivi
contenuti (omega-3, omega-6, acidi grassi essenziali, antiossidanti,
fibra alimentare) o se vi è un <b>effetto sinergico</b> legato alle
specifiche caratteristiche del substrato alimentare e alla
<b>composizione dei semi di Chia</b>.</span></div>
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><b>Indipendentemente
da ciò i semi di Chia hanno un indiscusso valore nutrizionale</b>: </span></span></div>
<div style="orphans: 1; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">l'
ottimo profilo lipidico, in virtù dell'alto contenuto di acidi
grassi poli-insaturi e di acidi grassi essenziali (acido
alfa-linolenico e acido linoleico), li rende un valido aiuto per il
controllo dei <b>livelli di colesterolo nel sangue</b>; il contenuto di
antiossidanti li rende potenzialmente utili per contrastare le
risposte infiammatorie e le infiammazioni; il contenuto in proteine e
fibra alimentare li rende potenzialmente utili per <b>favorire il senso
di sazietà</b> e rendere più "semplice" seguire una dieta
dimagrante.</span></span></div>
<div style="orphans: 1;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><b>Come assumere i semi di Chia?</b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">I
semi di Chia possono essere utilizzati come <b>fonte di olio di elevato
valore nutrizionale</b>, da utilizzare in miscela con altri oli per la
cottura e per la preparazione di alimenti, o essere consumati e
commercializzati integri. </span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><b>Solo
in quest'ultimo caso essi conservano tutti i loro nutrienti.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">I
semi di Chia integri possono essere <b>assunti tal quali</b> oppure essere
<b>addizionati a bevande, insalate, condimenti, succhi di frutta,
yogurth, cereali e prodotti da forno</b>. </span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Navigando
nel Web sono tanti i siti che propongono svariate ricette con i semi
di Chia! Per concludere, nel caso qualcuno fosse tentato di "fare il
pieno" di semi di Chia, è giusto ricordare che le autorità
sanitarie americane hanno dettato un limite di <b>48 grammi/giorno</b> alla
dose di semi di Chia da consumare con la dieta.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Fonte:
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">J Biomed Biotechnol. 2012; doi: 10.1155/2012/171956</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">The Promising Future of Chia, Salvia hispanica L.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 17.9971408843994px; text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Norlaily Mohd Ali et al.</span></span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-50229078916844802492015-04-07T14:49:00.000+02:002015-04-07T14:49:54.174+02:00INTEGRATORI PER SPORTIVI: TUTTO SULLA CREATINA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XtDPEqBKXfs/VSO1ueZ1rXI/AAAAAAAAZoY/lklwBFsXH0c/s1600/girl_fitness_body_builder_woman_creatin_muscles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XtDPEqBKXfs/VSO1ueZ1rXI/AAAAAAAAZoY/lklwBFsXH0c/s1600/girl_fitness_body_builder_woman_creatin_muscles.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>La
creatina, integratore alimentare tra i più popolari e più studiati
degli ultimi anni, è risultata efficace per aumentare
la massa magra, la forza muscolare e la generale prestazione
anaerobica. Vediamo meglio quali sono le proprietà, i benefici e gli effetti collaterali della creatina e in quali casi è utile l'assunzione di creatina sotto forma di
integratore alimentare.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Che
cos'è la creatina?</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
creatina è un <b>composto organico azotato non essenziale</b>. <b>Non è una
vitamina</b> bensì un peptide intermedio del metabolismo energetico dei
vertebrati presente in vari alimenti ma sintetizzato anche dall'uomo.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
sintesi della creatina avviene nel fegato a partire dagli aminoacidi
L
- arginina , glicina e L - metionina . Circa il 95% della creatina si
trova nei muscoli scheletrici, dove la creatina funge da <b>riserva
energetica muscolare</b>,
liberando rapidamente energia disponibile nei momenti di massima
richiesta metabolica, ovvero durante lo sforzo muscolare. La creatina
è infatti "precursore" per la formazione di ATP, la principale forma
di energia utilizzata dalle nostre cellule.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Proprietà
della creatina</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
creatina facilita il <b>recupero della capacità di contrazione
muscolare</b> consentendo sforzi ripetuti ad intensità maggiore e
aumentando in
modo significativo la <b>massa magra</b>, la <b>forza muscolare</b> e la generale
<b>prestazione anaerobica</b>.
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
supplementazione con creatina è in grado di migliorare le
prestazioni fisiche durante serie ripetute di esercizi di breve
durata ma ad alta intensità. L'entità del <b>miglioramento della
prestazione fisica</b> in caso di supplementazione con creatina risulta
essere del <b>5-20%</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><u>Cosa
si intende per prestazioni fisiche?</u> La capacità di portare a termine
determinati esercizi con un allenamento più intenso, più
velocemente o con una potenza superiore. La massa muscolare e la
forza muscolare sono le principali determinanti della prestazione
fisica. In caso di serie di esercizi ripetute però la prestazione fisica è legata anche alla capacità di recupero muscolare.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Per
le sue </span><b style="font-family: inherit;">proprietà</b><span style="font-family: inherit;"> la creatina, </span><b style="font-family: inherit;">utilizzata anche
in campo medico come rimedio complementare per il trattamento di
alcune malattie muscolari</b><span style="font-family: inherit;"> come </span><span style="font-family: inherit;">la </span><b style="font-family: inherit;">distrofia muscolare</b><span style="font-family: inherit;"> e la malattia
del motoneurone (</span><b style="font-family: inherit;">SLA</b><span style="font-family: inherit;">), ma anche dell'atrofia girata della reti</span><span style="font-family: inherit;">na e
della cachessia, è conosciuta ai più soprattutto come </span><b style="font-family: inherit;">integratore
alimentare utile agli sportivi</b><span style="font-family: inherit;">, in particolare a chi pratica</span><span style="font-family: inherit;">
discipline anaerobiche, come ad esempio</span><span style="font-family: inherit;">
body building e sollevamento pesi, ma non solo.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">In
base ad alcuni studi, alcuni dei quali necessitano di ulteriori
conferme, la creatina avrebbe non solo <b>attività antiossidante</b> contro
i radicali liberi, ma sarebbe utile per migliorare le <b>capacità
cognitive</b>, come la memoria l'intelligenza e la tolleranza al
glucosio. Sono in corso inoltre studi sull'uso della creatina come
<b>antidepressivo</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>A
chi può essere utile la creatina come integratore alimentare?</b> </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">L'uso di creatina in stati non patologici, quindi nella popolazione
sana, sotto forma di integratore alimentare è risultato
effettivamente utile per <b>adulti sportivi che praticano esercizi ad
alta intensità</b>, ovvero sport con fonte energetica anaerobica,
caratterizzati da sforzi brevi e massimali.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">L'Autorità
Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), sulla base di numerose
evidenze scientifiche, ha riconosciuto alla creatina, in virtù dei
suoi effetti provati su "metabolismo energetico", "forza
muscolare", "composizione corporea", "aumento
della forza fisica", "aumento della massa", “aumento
della potenza”, “miglioramento delle prestazioni fisiche”,
“sforzo/recupero muscolare”, il <b>claim salutistico (Health Claim)</b>
"<b>il consumo di creatina migliora le
prestazioni fisiche durante serie ripetute di esercizi di breve
durata ad alta intensità</b>", considerando come popolazione
target di tale effetto fisiologico benefico proprio quella degli
sportivi.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Non
sono invece per il momento stati riconosciuti gli Health Claims
relativi al miglioramento del potenziale di resistenza fisica e delle
prestazioni in attività fisiche di resistenza.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">In
sintesi quindi la creatina risulta <b>utile</b> principalmente per le
<b>discipline di tipo anaerobico</b>, come il <b>body building</b> e <b>sollevamento
pesi</b>, ma anche per gli sport che richiedono <b>scatti o corse brevi
</b>(100/200 metri piani) o che hanno una <b>componente anaerobica</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
letteratura scientifica ha confermato l'efficacia della creatina
anche in
sport come il <b>ciclismo</b>, per l'aumento della potenza muscolare, il <b>nuoto </b>e
il <b>calcio</b>, per l'aumento delle prestazioni sportive nello <i>sprint.</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>A
quale dose fa effetto la creatina?</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Nel Web e in letteratura si trovano vari protocolli di assunzione di creatina.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Una
modalità di assunzione di creatina molto comune è quella del
"<b>carico di creatina</b>" seguito da una <b>fase di mantenimento</b>.
Tale procedura comporta l'assunzione di 0,3g/kg/die
di creatina per 5-7 giorni (corrispondenti a circa 5 grammi, presi
quattro volte al giorno, per un totale di 20 grammi), a cui segue un
periodo in cui se ne assumono 3-5 grammi al giorno come "dose di
mantenimento".</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Nel
"protocollo a carico ciclico" segue una nuova
fase di carico ogni 3-4 settimane.
</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; page-break-before: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
letteratura scientifica ha riportato che i protocolli senza periodo di carico, pur utilizzando dosi più basse di creatina, sono
sufficienti e altrettanto efficaci per aumentare la creatina
muscolare.
</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Il più
comune <b>protocollo senza carico</b> comporta l'<b>assunzione di 3 grammi al giorno di creatina
(3g/die), </b>generalmente per un periodo di un mese. A tale periodo può eventualmente
seguire un periodo di mantenimento con 2 grammi al giorno di creatina
(2g/die).</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>In
accordo con ciò, in base ai dati EFSA, per migliorare la capacità
di allenamento e le prestazioni fisiche in esercizi ad alta intensità
è sufficiente una dose giornaliera di 3 grammi di creatina (3g/die)</b>.</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
In base al report del Ministero della Salute su "Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico" aggiornato a Febbraio 2015, per la <b>dieta degli sportivi</b> l’apporto
giornaliero di creatina può arrivare a <b>6 g per non più di un mese.</b> La creatina non deve comunque essere utilizzata in gravidanza e nei bambini o comunque
per <b>periodi prolungati </b>senza sentire il <b>parere del medico</b>.</div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">In
base ad alcuni studi la creatina potrebbe avere effetto sinergico se
assunta insieme ad altri nutrienti (<b>carboidrati</b>, proteine, acido
alfa-lipoico, acido linoleico coniugato e beta alanina).</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Quali
sono le fonti alimentari di creatina?</b></span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
creatina, oltre ad essere sintetizzata anche dall'uomo, è contenuta
naturalmente in </span><span style="font-family: inherit;">alcuni
alimenti, soprattutto nella carne e nel pesce. Normalmente in un
soggetto sano che non svolge attività sportive intense e di tipo anaerobico, </span><span style="font-family: inherit;">il
fabbisogno giornaliero di creatina (circa 2 g) è soddisfatto in
parte dall'apporto alimentare garantito da una dieta bilanciata e in
parte dalla sintesi endogena di creatina.</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Gli
<b>alimenti di origine animale</b> più ricchi di creatina sono aringhe,
maiale, salmone, manzo, tonno e merluzzo.</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">L'apporto
proveniente da <b>fonti alimentari </b>vegetali, come i mirtilli, è
trascurabile, motivo per cui </span><span style="font-family: inherit;"><b>l'uso
di integratori alimentari di creatina risulta particolarmente utile
per i vegetariani stretti che praticano sport di tipo anaerobico.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>La
creatina ha degli effetti collaterali?</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La
creatina, se assunta alla dose indicata, ha come unico effetto
collaterale riconosciuto l'<b>aumento di peso corporeo</b> dovuto in parte
ad una maggiore <b>ritenzione idrica</b> e in parte all'aumento della <b>massa
muscolare</b>. Alle dosi consigliate l'assunzione di creatina non causa crampi, disidratazione, danno renale e affaticamento muscolare.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>La
creatina è pericolosa per la salute?</b></span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Molti
credono che la supplementazione con creatina sia pericolosa e comporti dei rischi per la
salute, in particolare stress e sovraccarico renale o epatico.</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">In
effetti sono proprio il fegato e i reni gli organi coinvolti nel
metabolismo della creatina, come del resto
avviene per altri nutrienti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Tuttavia
gli studi scientifici sulla sicurezza della creatina hanno rilevato
in modo univoco l'assenza di effetti dannosi sull'uomo sia a breve termine sia a lungo termine.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>La
creatina è quindi un integratore efficace e sicuro per la salute</b>, fermo restando il rispetto
delle indicazioni d'uso e delle modalità di assunzione raccomandate.</span></div>
<div style="margin-left: -0.03cm;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: -0.03cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Fonti:
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="cite_note-Mero-25"></a>Mero
et al. <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15142001"><span style="text-decoration: none;"><i>Combined
creatine and sodium bicarbonate supplementation enhances interval
swimming</i></span></a>.
J Strength Cond Res 2004, 18:306-310.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="cite_note-26"></a>Volek
et al. <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9216554"><span style="text-decoration: none;"><i>Creatine
supplementation enhances muscular performance during high-intensity
resistance exercise</i></span></a>.
J Am Diet Assoc 1997, 97:765-70.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="cite_note-27"></a>Preen
et al.<a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11323554"><span style="text-decoration: none;"><i>Effect
of creatine loading on long-term sprint exercise performance and
metabolism</i></span></a>.
Med Sci Sports Exerc 2001, 33:814-21.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;">Lawler
et al. </span><span style="font-size: x-small;"><b><a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11779131" target="_blank">Directantioxidant properties of creatine</a>. </b></span><a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11779131#"><span style="font-size: x-small;"><u>Biochem
Biophys Res Commun.</u></span></a><span style="font-size: x-small;"><b> </b></span><span style="font-size: x-small;">2002
Jan 11;290(1):47-52.</span><span style="font-size: x-small;"><b> </b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Kreider,
R.B. <a href="http://www.sportsci.org/traintech/creatine/rbk.html" target="_blank">Creatine, the Next Ergogenic Supplement?</a></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Creatina"><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: x-small;">http://it.wikipedia.org/wiki/Creatina</span></a></div>
<span class="source-item" style="box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-size: 12px; padding: 0px; text-align: justify;">EFSA Journal 2011;9(7):2303 [24 pp.]. </span><span style="background-color: #e8e8e8; font-family: inherit; font-size: 12px; text-align: justify;"></span><span class="doi-item" style="box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-size: 12px; margin: 0px 0px 0px 1.2em; padding: 0px; text-align: justify;">doi:10.2903/j.efsa.2011.2303</span><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12px;">www.salute.gov.it</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Image Courtesy of Ambro/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-19616472530456007242015-03-04T16:29:00.001+01:002016-09-13T00:08:28.538+02:00VITAMINE DEL GRUPPO B CONTRO LO STRESS LAVORO-CORRELATO: FUNZIONANO?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f6fO8PImTx4/VPcjmWrpOwI/AAAAAAAAZj4/6wq3qlkAuZA/s1600/stress_lavoro_correlato_integratori_vitamine_gruppo_B_rimedi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://2.bp.blogspot.com/-f6fO8PImTx4/VPcjmWrpOwI/AAAAAAAAZj4/6wq3qlkAuZA/s1600/stress_lavoro_correlato_integratori_vitamine_gruppo_B_rimedi.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">Lo stress da lavoro, detto anche stress
lavoro-correlato, <span style="font-size: small;">è
un rischio psico-sociale sempre più diffuso, anche a causa
dell'attuale mercato del lavoro sempre più competitivo.</span></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><b>L'assunzione
di integratori alimentari a base di vitamine del gruppo B sembra
essere un intervento efficace e sostenibile per limitare questo
problema, sempre più rilevante sia dal punto di vista sanitario sia
dal punto di vista economico.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Lo
<b>stress lavoro-correlato</b> non è per definizione una malattia ma una condizione che può
essere accompagnata da disturbi o disfunzioni di natura fisica,
psicologica o sociale ed è conseguenza del fatto che taluni
individui non si sentono in grado di corrispondere alle richieste o
aspettative riposte in loro.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Lo
stress lavoro-correlato sta diventando un problema socio-economico
sempre più rilevante in quanto è legato ad una riduzione della
produttività, ad un maggior assenteismo e ad un peggior stato di
salute della popolazione.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><b>Qual'è
il ruolo dell'alimentazione in caso di stress?</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">L'alimentazione
è un fattore importantissimo su cui possiamo agire. </span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">E'
provato che le <b>carenze di alcuni micronutrienti</b> (vitamine e minerali)
sono legate ad <b>alterazioni dell'umore</b>, tra cui l'aumentata
sensibilità allo stress, ansia e altri sintomi psichiatrici.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">La
correzione di queste carenze tramite l'integrazione alimentare, in
particolare nel caso delle <b>vitamine del gruppo B</b>, si è dimostrata
efficace nel migliorare l'umore, sia in persone sane sia in persone
con patologie preesistenti.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">A
ciò si aggiunge l'importante risultato di alcuni studi sugli
anziani, che hanno mostrato una relazione diretta tra quantità di
vitamine del gruppo B assunte e <b>capacità cognitive</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Se
è vero quindi che un'alimentazione bilanciata, con il giusto apporto
di vitamine del gruppo B e degli altri micronutrienti, è
fondamentale per contrastare lo stress psico-fisico, purtroppo è
vero anche che in condizioni di stress si tende a cadere più
facilmente in <a href="http://www.profumodibenessere.it/2012/12/linfluenza-dello-stress-sul.html" target="_blank">eccessi alimentari</a>,
nel junk-food (cibo spazzatura) o in una dieta poco varia, favorendo
l'aggravarsi del problema.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Ribadendo
che gli integratori alimentari non sono da considerarsi sostituti di una dieta variata e bilanciata, <u>l'integrazione
alimentare con vitamine del gruppo B, il cui fabbisogno in caso di
stress è aumentato, può essere un valido aiuto per contrastare lo
stress psico-fisico e sentirsi meglio.</u></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Nel
frattempo, un importante studio australiano sta valutando in modo
approfondito se la supplementazione della dieta con vitamine del
gruppo B può essere considerato un intervento sostenibile per la
riduzione dello stress lavoro-correlato e delle problematiche
socio-economiche ad esso connesse.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Fonte:
<em><span style="color: black;">Nutrition
Journal</span></em><em><span style="color: black;"><i>
</i></span></em><span style="color: black;">2014,</span><strong><span style="color: black;">13</span></strong><span style="color: black;">:122
doi:10.1186/1475-2891-13-122</span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Reducing
occupational stress with a B-vitamin focussed intervention: a
randomized clinical trial: study protocol</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Con
Stough</span><span style="color: black;">
et al.</span></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Image Courtesy of pakorn/FreeDigitalPhotos.net</span></span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-86180929394856686722015-01-13T21:43:00.002+01:002015-01-13T21:43:26.010+01:00ALIMENTI E INTEGRATORI UTILI PER LA VISTA : ECCO QUALI SONO...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TtnbsmIs3T8/VLWDSXc_33I/AAAAAAAAZdc/Ig1Ok2-XqY4/s1600/INTEGRATORI_RIMEDI_NATURALI_UTILI_VISTA_OCCHI.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TtnbsmIs3T8/VLWDSXc_33I/AAAAAAAAZdc/Ig1Ok2-XqY4/s1600/INTEGRATORI_RIMEDI_NATURALI_UTILI_VISTA_OCCHI.png" height="400" width="381" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">Sono tanti gli integratori sul mercato ai quali sono attribuite proprietà protettive nei confronti degli occhi e della vista. Ma quali sono i nutrienti davvero utili ed efficaci per il mantenimento della vista e per la salute degli occhi? Vediamolo insieme.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Al giorno d'oggi i <b>problemi di vista</b>, soprattutto tra i giovani, sono sempre più diffusi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ciò, nel caso della miopia, è stato attribuito ad un eccessivo uso di dispositivi elettronici come tv e tablet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;">E' importante comunque ricordare che i fattori che concorrono alla vista e alla salute degli occhi sono svariati, dai fattori genetici ai fattori ambientali.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Importantissimo e a volte sottovalutato è il ruolo di una dieta bilanciata, fondamentale per garantire un adeguato apporto di quei nutrienti effettivamente utili per mantenere gli occhi in salute e per preservare la nostra vista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;">Ecco quali sono i nutrienti (vitamine, minerali e non solo), assumibili con alimenti e/o integratori alimentari, utili per la vista e la salute degli occhi e che possono vantare il claim salutistico "contribuisce al mantenimento della vista" sull'etichettatura alimentare.</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;">DHA (Acido grasso omega-3 a lunga catena)</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">IL DHA è un importantissimo componente strutturale di tessuto nervoso e retina, che contengono altissime concentrazioni di questo acido grasso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Il DHA è fondamentale per il corretto funzionamento della retina, poichè ha una comprovata influenza sul funzionamento dei fotorecettori della retina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">E' inoltre provato che la carenza di DHA e del suo "parente" acido alfa-linolenico è correlata a problemi neurologici e disturbi di crescita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Fonti alimentari di DHA:</i> pesce, olio di pesce, uova, tacchino con pelle, crostacei ecc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;">RIBOFLAVINA (Vitamina B2)</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La riboflavina è fondamentale per la funzione del glutatione, tripeptide necessario per il mantenimento della trasparenza del cristallino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La carenza di riboflavina può essere causa di congiuntivite con vascolarizzazione della cornea e opacità del cristallino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Fonti alimentari di Riboflavina (Vitamina B2)</i>: fegato, latte, lievito di birra, uova, pappa reale, muesli, germe di frumento, radicchio verde, castagne, soia ecc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;">VITAMINA A</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La Vitamina A, nella sua forma denominata retinale, è fondamentale per la trasformazione dei segnali luminosi in un segnale nervoso e quindi per la visione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Inoltre, la Vitamina A rilasciata nella lacrime che lubrificano gli occhi è importantissima per la differenziazione cellulare e per l'integrità strutturale della cornea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Una carenza di Vitamina A ha come conseguenza la xerosi (secchezza) della cornea e può comportare la comparsa delle macchie di Bitot, caratterizzate da chiazze bianche, rialzate e nettamente delineate sulla sclera dell'occhio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Fonti alimentari di Vitamina A</i>: fegato, anguilla, albicocche, carote, burro, pomodori, zucca, radicchio verde ecc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">ZINCO</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo Zinco regola la conversione della Vitamina A da retinolo a retinale, passaggio cruciale per il ciclo visivo nella retina. Lo Zinco ha inoltre effetto sulla funzione dei fotorecettori e sulla trasmissione degli impulsi nervosi, oltre che funzione antiossidante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La carenza di zinco nell'uomo è legata alla difficoltà di adattamento al buio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Fonti alimentari di Zinco</i>: Grana, fegato, anacardi, agnello, sardine, tacchino, polpo, noci pecan ecc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">Qualcuno si stupirà del fatto che tra questi nutrienti, il cui apporto alimentare è riconosciuto utile ai fini del mantenimento della vista, non si trovano i carotenoidi luteina e zeaxantina.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La <b>luteina</b> e la <b>zeaxantina </b>sono infatti conosciute per il loro potere antiossidante e per le proprietà benefiche per la retina e la macula lutea. Esse proteggono inoltre gli occhi dai danni legati all'esposizione alla luce.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Il fatto che non possano ancora vantare il claim salutistico sulla vista (a meno che non siano commercializzate in miscela con i nutrienti prima analizzati) non è sinonimo della loro inefficacia per la protezione degli occhi, ma piuttosto del fatto che gli studi presentati sino ad ora a sostegno del claim non sono sufficienti a dimostrare un chiaro rapporto causa effetto tra la dose assunta con la dieta ed effetti benefici inequivocabili sulla vista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Dove trovarle? Principalmente nei vegetali. Le principali <u>fonti alimentari di Luteina e Zeaxantina</u> sono infatti cavolo verde, paprika, peperoncino rosso, spinaci, bietole, cicoria, radicchio, piselli, lattuga, zucchine, zucca, peperoni e tanti altri vegetali, ma anche uova e caviale.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Fonti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">EFSA Journal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">www.inran.it</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Image Courtesy of Imagerymajestic/F</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-91628296282626757402014-08-05T18:15:00.000+02:002014-08-05T18:15:22.414+02:00DIETA MODERNA, SISTEMA IMMUNITARIO E MALATTIE IMMUNO-MEDIATE: CIO’ CHE DOBBIAMO SAPERE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pok7tpClPJI/U-D_Nna4yiI/AAAAAAAAXk8/dMBgYFYZ0Vk/s1600/dieta_grassi+saturi_omega_3_sale_zuccheri_malattie+autoimmuni_sistema+immunitario.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pok7tpClPJI/U-D_Nna4yiI/AAAAAAAAXk8/dMBgYFYZ0Vk/s1600/dieta_grassi+saturi_omega_3_sale_zuccheri_malattie+autoimmuni_sistema+immunitario.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La dieta moderna e le
abitudini alimentari occidentali possono danneggiare il funzionamento del
nostro sistema immunitario riducendo la capacità di difesa dalle infezioni e
favorendo infiammazioni, allergie, malattie
autoimmuni e tumori. Conoscere quali fattori della dieta occidentale
sono responsabili di questi effetti nocivi sul sistema immunitario è
fondamentale per migliorare la nostra dieta e prevenire le malattie
immuno-mediate.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E’ noto che una dieta che garantisce un adeguato <b>apporto
energetico</b> e di <b>micronutrienti</b> (vitamine e minerali) è fondamentale per le
funzioni del sistema immunitario. Un deficit di energia e/o di proteine, come è
ben visibile nei soggetti denutriti, riduce gravemente le difese immunitarie e
la capacità di risposta alle infezioni e la carenza di alcuni micronutrienti (selenio,
rame, vitamina C, vitamina D ecc. ) può rendere meno efficiente il nostro
sistema immunitario.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La dieta moderna, se non sufficientemente variata ed
equilibrata, può talvolta comportare carenze di micronutrienti, ma sono altri i
fattori caratteristici, ben più diffusi, che possono influire negativamente
sulle nostre difese immunitarie.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incominciamo con elencare quali sono le caratteristiche
principali della dieta moderna occidentale:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><b>Eccessivo apporto di acidi grassi saturi</b></span></li>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">Eccessivo apporto di acidi grassi polinsaturi
della serie omega-6</span></b></li>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">Ridotto apporto di acidi grassi polinsaturi
della serie omega-3, a favore degli omega-6</span></b></li>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">Eccessivo consumo di sale</span></b></li>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">Eccessivo consumo di zuccheri semplici</span></b></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tali fattori sono spesso accompagnati da uno stile di vita
sedentario e possono da soli o in sinergia avere effetti nocivi anche sul
nostro sistema immunitario, favorendo le cosiddette <b>malattie immuno-mediate</b>
(allergie, malattie autoimmuni, infiammatorie e reumatiche). Vediamo come.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Zuccheri</u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gli zuccheri semplici, in base a studi <i>in vitro, </i>riducono la funzionalità dei globuli bianchi (in
particolare la fagocitosi, ovvero la capacità di inglobare e distruggere agenti
estranei o riconosciuti come tali) e sono associati a <b>marker di infiammazione</b>
più elevati. Sembra in particolare avere un ruolo importante il <b>carico
glicemico</b> (impatto sulla glicemia di un pasto glucidico) dei pasti più che la
quantità in sé e per sé di zuccheri semplici.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I carboidrati complessi non digeribili (fibre alimentari
quali polisaccaridi, inulina, pectine) trovati in frutta e verdura, sembrano
invece ridurre l’infiammazione sia sull’uomo sia sugli animali.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Sale</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un elevato consumo di sale con la dieta, in base a studi su
animali, <b>favorisce </b>l’<b>infiammazione </b>e i processi infiammatori, aumenta il
rischio di <b>malattie autoimmuni</b> e ne aggrava il decorso. Questi risultati sono
tuttavia da confermare sull’uomo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Acidi grassi saturi</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sono tanti gli studi e le evidenze scientifiche a prova
dell’<b>effetto pro-infiammatorio</b> degli acidi grassi saturi, che in natura si
trovano principalmente nei grassi animali (burro, lardo ecc.), solidi a
temperatura ambiente, o nei grassi vegetali sottoposti a trattamento di
idrogenazione (<b>grassi vegetali idrogenati</b>).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Essi supportano la via metabolica che porta alla formazione
delle <b>prostaglandine</b>, in particolare la prostaglandina E2, già conosciuta come
mediatore della febbre.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La prostaglandina E2 favorisce i processi infiammatori e
l’attivazione dei macrofagi, cellule immunitarie la cui principale funzione è
la fagocitosi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma non finisce qui, troppi grassi saturi alterano la
composizione delle membrane cellulari delle cellule del sistema immunitario,
rendendole meno efficienti o alterandone le funzioni e possono indurre in
errore il sistema immunitario, favorendo <b>risposte autoimmuni </b>contro i propri
tessuti.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Le nostre cellule immunitarie hanno recettori particolari
per i batteri, sensibili ad alcuni grassi saturi utilizzati come segnali di
riconoscimento dei batteri, che in presenza di elevate concentrazioni degli
stessi, possono erroneamente “scambiarli” per batteri e innescare una risposta
infiammatoria nel nostro intestino.</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>L’infiammazione, in assenza dei batteri invasori, danneggia
“per errore” la barriera intestinale alterandone la permeabilità e peggiorando
il controllo delle infezioni.</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Acidi grassi omega-6</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sebbene i grassi saturi spicchino tra i lipidi per il loro
forte effetto pro-infiammatorio, non tutti gli acidi grassi insaturi, tipici
degli oli vegetali (ad esempio olio di lino, olio di canapa ecc.) e liquidi a
temperatura ambiente, sono ritenuti completamente “innocui” nei confronti del
nostro sistema immunitario.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gli acidi grassi polinsaturi della serie omega-6, se in
eccesso , possono influire sulle difese immunitarie con vari meccanismi di
azione.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sebbene gli attuali studi clinici sull’uomo non provano un
effetto pro-infiammatorio significativo degli acidi grassi omega-6, si attribuisce
ad un elevato apporto di acidi grassi polinsaturi della serie omega-6 un
effetto pro-infiammatorio, dovuto principalmente al fatto che essi sono
<b><i>precursori dei mediatori dell’infiammazione.</i></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Acidi grassi omega-3</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A differenza dei precedenti, agli acidi grassi polinsaturi
della serie omega-3 è attribuito un
<b>effetto antinfiammatorio</b>, motivo per cui sono stati condotti vari studi sul
loro impiego nella gestione di malattie autoimmuni, reumatiche e infiammatorie.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gli acidi grassi omega-3, contenuti in quantità significative
nel pesce e nell’olio di pesce, in crostacei, noci, alcuni oli vegetali e nei
semi di Chia, possono avere effetti benefici nel corso di varie condizioni con
una componente infiammatoria, come ad esempio l’aterosclerosi e le malattie
cardiovascolari, le malattie infiammatorie croniche dell’intestino e le
allergie.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Un’adeguato apporto di acidi grassi omega-3 durante la
gravidanza sembra avere effetto protettivo sul nascituro nei confronti di
allergie e malattie infiammatorie, mentre è risultato il contrario per gli
acidi grassi saturi e omega-6, a conferma di quanto già discusso.</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ma come agiscono gli acidi grassi omega-3 sul nostro sistema
immunitario?</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Essi inibiscono l’espressione dei geni pro-infiammatori e
dei recettori TLR4 per i batteri</u>, modulando un sistema immunitario iperattivo.
Gli omega-3, e in particolare EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA, (acido
docosaesaenoico) possono inoltre influire sulla risposta immunitaria in quanto
<b><i>precursori di sostanze con effetto antinfiammatorio</i></b> in grado di ridurre
l’infiltrazione, indotta dall’infiammazione, di alcuni globuli bianchi, detti
neutrofili, e di “catturare” sostanze che promuovono l’infiammazione, ma non
solo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per questo, l’elevato apporto di acidi grassi omega-6 a
discapito degli omega-3, che si traduce in un elevato rapporto omega6/omega3, è
una delle principali cause imputate nella disfunzione immunitaria indotta dalla
dieta moderna e nell’insorgenza delle malattie immuno-mediate.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Il microbiota intestinale</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dopo aver analizzato i fattori della dieta che possono
influenzare, nel bene e nel male, il funzionamento del sistema immunitario,
occorre ricordare il ruolo fondamentale della <a href="http://www.profumodibenessere.it/2014/06/probiotici-utili-malattie-autoimmuni-infiammatorie-allergie-raffreddore-influenza.html" target="_blank">microflora intestinale e dei batteri probiotici</a> che ne fanno parte, il cui equilibrio sembra essere fondamentale non solo per il
mantenimento dell’equilibrio immunitario a livello intestinale ma anche a
livello sistemico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La <i><b>disbiosi intestinale</b></i>, ovvero un’alterazione della normale microflora intestinale, <i>sembra essere associata con l’alterato sviluppo dei
linfociti T regolatori, la cui carenza è legata ad un peggior controllo delle
infezioni, malattie autoimmuni, allergie e, su questo i pareri sono
controversi, al rischio di tumori.</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Purtroppo la disbiosi intestinale può essere indotta da abitudini
alimentari scorrette: i principali fattori della dieta imputati sono i grassi e
gli zuccheri semplici, che possono alterare la composizione della microflora intestinale con vari meccanismi
di azione (induzione dell’infiammazione locale da recettori per batteri TLR4,
variazione della concentrazione dei nutrienti a livello intestinale ecc.).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’effetto nocivo della dieta non sembra inoltre limitarsi al singolo, ma si trasmette di generazione in generazione in quanto il neonato
acquisisce non solo il microbiota della madre ma anche i suoi gusti e le sue abitudini
alimentari e nel corso dell’allattamento ingerisce molecole ad azione
pro-infiammatoria (queste ultime sarebbero associate ad elevato consumo di
grassi saturi da parte della madre).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Nutrizione, infiammazione e tumori</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Abbiamo parlato dell’effetto negativo di alcuni nutrienti
sull’infiammazione e sul sistema immunitario e del <i>legame della dieta moderna
con le malattie immuno-mediate (malattie infiammatorie, malattie autoimmuni,
malattie reumatiche ecc.)</i>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E’ fondamentale ricordare anche che in generale,
<b><i>l’infiammazione cronica è associata con un aumentato rischio di tumori</i></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alcuni grassi saturi ad azione infiammatoria sembrano essere
direttamente coinvolti in questo meccanismo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’acido palmitico può potenziare la tossicità cellulare ferro-mediata,
aumentando il tasso di mutazione del DNA e inibendo la normale apoptosi delle
cellule mutate.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’<b>acido palmitico</b>, l’<b>acido stearico</b> ma anche l’acido oleico
(omega-9) possono inoltre costituire fattori di rischio indipendenti per lo
sviluppo del tumore al colon.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anche gli <b>zuccheri semplici </b>sembrano aumentare il rischio di
tumori secondo vari meccanismi di azione, non tanto in sé e per sé, ma in
quanto associati ad un elevato carico glicemico dei pasti e ad un elevato
apporto energetico (<a href="http://www.profumodibenessere.it/2013/12/perche-non-bere-latte.html" target="_blank">attivazione di mTORC1</a>).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I vari integratori a base di nutrienti con potenziali
proprietà antitumorali, antiossidanti (vitamina E, vitamina D, selenio ecc) o benefiche per il sistema immunitario non
possono certo da soli limitare l’effetto pro-infiammatorio della dieta moderna,
è quindi fondamentale porre attenzione a ciò che mangiamo, in particolare ai
grassi saturi, al rapporto omega-6/omega-3, agli zuccheri semplici e al sale e
… imparare a conoscere e a leggere le etichette nutrizionali.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fast food
fever: reviewing the impacts of the Western diet on immunity<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Ian A Myles
– Nutrition Journal 2014 13:61<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Image
Courtesy of KEKO64/FreeDigitalPhotos.net</span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-88436784033111513222014-07-13T21:46:00.001+02:002014-07-13T22:12:34.238+02:00ACIDO SALICILICO CONTRO I TUMORI: ASPIRINA O DIETA ?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2iviJ06kK7w/U8Ln_gM1qMI/AAAAAAAAWYo/n0heqTtwA8U/s1600/acido+salicilico_aspirina_tumori_dieta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Aspirina, dieta e tumori: il ruolo dell'acido salicilico" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2iviJ06kK7w/U8Ln_gM1qMI/AAAAAAAAWYo/n0heqTtwA8U/s1600/acido+salicilico_aspirina_tumori_dieta.jpg" height="246" title="Acido salicilico contro i tumori: aspirina o dieta?" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L'acido salicilico, ricondotto dai più alla famosa Aspirina (acido acetilsalicilico), è riconosciuto per le sue proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche e anticoagulanti. E' utilizzato inoltre per il trattamento dell'acne e di alcune patologie dermatologiche. In realtà i "salicilati", che sono presenti anche in natura e sono assumibili con la dieta, sono utili anche per la prevenzione di tumori di vario tipo.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'<b>acido salicilico</b> è la più semplice molecola appartenente alla famiglia di composti chiamata "salicilati". E' inoltre il principale metabolita dell'aspirina (acido acetilsalicilico), farmaco ampiamente utilizzato per le sue proprietà antinfiammatorie, analgesiche e antipiretiche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le proprietà benefiche dell'aspirina, attribuite all'azione dell'acido salicilico, non sembrano però limitarsi a quelle per cui questo farmaco è conosciuto e utilizzato da oltre un secolo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>L'acido salicilico, in base a studi condotti su pazienti trattati con aspirina per lunghi periodi, è risultato essere collegato ad una <b>minor incidenza di tumori</b>, in particolare tumore del <b>colon-retto</b>, per il quale la riduzione del rischio sembra ammontare al 40%, e tumore della <b>prostata</b>.</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le proprietà antitumorali dell'acido salicilico sono state confermate anche da studi epidemiologici condotti su animali e <i>in vitro</i> su colture cellulari, che hanno evidenziato una minor crescita e capacità di diffusione delle cellule tumorali trattate con acido salicilico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il <b>meccanismo d'azione dell'acido salicilico</b> e dei salicilati sembra essere analogo a quello di altri <b>farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) </b>ed è legato al loro <b>effetto inibitorio sulla proteina ciclossigenasi-2</b>, denominata <b>COX-2</b>, enzima coinvolto nei processi infiammatori ma anche nella cancerogenesi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentre la COX-2 si trova in basse quantità sulle cellule sane, essa si concentra sulla superficie di vari tipi di cellule tumorali (seno, ovaio, prostata, colon.retto) e una sua sovraespressione, in pratica una maggiore quantità di questa proteina, è correlata al grado di aggressività e di invasività del tumore; aumenta inoltre quando un tumore indolente muta in una forma più aggressiva o in caso di progressione del tumore.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>L'acido salicilico, i salicilati naturali e i farmaci inibitori della COX-2 possono quindi agire selettivamente sulle cellule tumorali e prevenire la crescita e lo sviluppo di tumori allo stadio iniziale e il passaggio a forme più aggressive e invasive, inibendo l'espressione della COX-2. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Definito l'importante effetto preventivo dell'acido salicilico nei confronti dello sviluppo di tumori abbiamo svelato il <b>legame tra aspirina, dieta e prevenzione dei tumori.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'<b>acido salicilico</b>, oltre ad essere il <b>principale metabolita del farmaco aspirina</b>, è prima di tutto una sostanza presente in natura nelle piante, per le quali riveste un importante funzione di difesa dalle infezioni e dai patogeni, di attivazione della morte cellulare e di induzione di resistenza alle malattie .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oltre ad essere un composto caratteristico del salice bianco, da cui prende il nome, l'acido salicilico si trova in quantità significative anche in vegetali commestibili, che costituiscono le fonti alimentari di salicilati naturali.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Quali sono le principali fonti alimentari di acido salicilico?</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alimenti naturalmente ricchi di acido salicilico sono le <b>albicocche</b> (3 mg/100g), il <b>ribes rosso e nero</b> (5 mg/100g), la <b>cicoria</b> (1mg/100g), le <b>arance </b>(2,4 mg/100g), l'<b>ananas</b>(2 mg/100g) e i <b>lamponi</b> (5 mg/100g). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Varie fonti citano per il loro contenuto in salicilati anche le fragole, alle quali vengono popolarmente attribuite proprietà antinfiammatorie in virtù del loro contenuto di acido salicilico.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A questo punto viene da chiedersi se una dieta ricca di frutta e verdura può garantire da sola un <b>apporto di acido salicilico sufficiente per esplicare l'effetto antitumorale </b>o se l'apporto assumibile nel contesto di una dieta bilanciata è trascurabile rispetto a quello ritenuto efficace per l'inibizione della COX-2 e la prevenzione dei tumori.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La risposta c'è ed è positiva: <b><i>l'inibizione della COX-2 avviene a concentrazioni di acido salicilico riscontrabili non solo in soggetti che assumono aspirina a basse dosi ma anche in soggetti che seguono una dieta ricca di frutta e verdura, soprattutto coloro che seguono una dieta vegetariana.</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In particolare, la concentrazione stimata per l'inibizione della COX-2 del 50% si aggira sulle 5000 nmol/l ma anche concentrazioni di 100 nmol/l hanno mostrato effetti di inibizione della COX-2. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Ebbene, in un gruppo di vegetariani che non assumevano salicilati da farmaci sono state riscontrate concentrazioni medie di acido salicilico variabili da 107 a 2468 nmol/l e la concentrazione sierica di acido salicilico dei vegetariani è risultata equivalente a quella ottenibile con l'assunzione di 80 mg al giorno di acido salicilico puro, dose più che sufficiente per inibire la cancerogenesi.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un'altra volta ancora emerge l'<b>importante ruolo della dieta</b>, e in particolare delle ormai famose <b>cinque porzioni di frutta e verdura giornaliere</b>, per il mantenimento del nostro stato di salute, a cui, come ormai sappiamo contribuisce anche l'acido salicilico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>In conclusione, alla luce dei dati attuali, l'assunzione regolare di acido salicilico è raccomandabile a scopo preventivo in persone con un rischio aumentato di tumori.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'effetto di inibizione della COX-2 e di prevenzione dei tumori è apparso indipendente dalla fonte di acido salicilico (salicilati naturali o salicilati di sintesi da farmaci).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sicuramente, l'assunzione di aspirina, cardioaspirina o farmaci equivalenti a basse dosi per lunghi periodi può avere <b>effetti collaterali</b> anche gravi, soprattutto a livello gastrico, e deve avvenire, se sussistono le indicazioni, sotto controllo medico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una dieta bilanciata e ricca di frutta, verdura e fonti di salicilati naturali non necessita invece di alcuna prescrizione medica, non ha effetti collaterali ed è un investimento per il nostro benessere.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Fonti</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Salicylic acid: a link between aspirin, diet and the prevention of colorectal cancer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">J. R. Paterson and J.R. Lawrence</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">QJ Med 2001; 94:445-448</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Aspirin, salicylates, and cancer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Peter C Elwood et al.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Lancet 2009; 373: 1301-09</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">www.cancernet.co.uk/diet-naturalaspirin.htm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Natural Salicylates (aspirin) and the cycloxidase pathway</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_salicilico</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Image Courtesy of Aduldej/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-3764301005620828682014-06-25T07:12:00.000+02:002014-06-27T07:56:04.458+02:00PROBIOTICI? RIMEDIO PROMETTENTE NON SOLO PER IL BENESSERE INTESTINALE MA ANCHE PER ALLERGIE, MALATTIE AUTOIMMUNI E INFIAMMATORIE<div style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OmFPo9oNk2E/U6qp5tmiJhI/AAAAAAAAWXU/wLJk3rM4krs/s1600/effetti+collaterali+antibiotici.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I probiotici, sono batteri "utili", in grado di esplicare effetti benefici a livello gastro-intestinale, ma non solo. Lo stretto legame dei probiotici con il sistema immunitario intestinale, il più esteso del nostro organismo, apre le porte a nuovi e promettenti scenari: i probiotici potrebbero esplicare un'azione immunomodulante e antinfiammatoria e risultare utili nella prevenzione e nel trattamento di malattie autoimmuni, infiammatorie e allergie.</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I batteri </span><a href="http://www.enterogermina.it/Equilibrio-Intestinale/Criteri-di-scelta/Criteri-di-scelta.aspx?idpage=24268" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">probiotici</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, popolarmente chiamati fermenti lattici vivi, sono organismi microbici vivi, che, se assunti in adeguate quantità, conferiscono un effetto benefico all'organismo ospite, migliorando l'equilibrio microbico intestinale.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5721225849039533323" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al fine di capire come mai è così importante mantenere un'adeguata microflora intestinale, è importante ricordare che l'intestino è un ecosistema complesso, in cui interagiscono la mucosa intestinale, il sistema immunitario intestinale (GALT) e la flora microbica intestinale (microbiota).</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5721225849039533323" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tale microflora è normalmente costituita da ceppi benefici di batteri (Lactobacilli, Bifidobatteri, Streptococchi) che convivono con ceppi potenzialmente patogeni (Stafilococchi, Clostridi, Escherichia coli ecc.).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.enterogermina.it/Faq/Gli-antibiotici-possono-alterare-la-flora-batterica-intestinale.aspx?idpage=24380"><img alt="effetti collaterali antibiotici" src="http://1.bp.blogspot.com/-wwXouE62T1s/U6rDKI_RIgI/AAAAAAAAWYM/PRcoGAZeXrc/s1600/effetti+collaterali+antibiotici.jpg" height="320" width="231" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">La
microflora intestinale ha funzioni importantissime:</span></div>
<div style="background: #ffffff; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">protezione
da batteri patogeni</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">secrezione
di batteriocine (sostanze ad attività antimicrobica)</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">effetto
barriera nei confronti di antigenti sensibilizzanti</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="de-DE">azione
favorente la digestione e l</span></span></span><span style="color: black; text-indent: -0.64cm;">’</span><span style="color: black; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="de-DE">assorbimento
di nutrienti, come il lattosio (zucchero del latte)</span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">detossificazione
di metaboliti dannosi</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sintesi
di vitamine (come la vitamina K)</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">stimolazione
e modulazione del sistema immunitario intestinale</span></span></li>
</ul>
<br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Un'alterazione
della composizione della normale microflora intestinale, o disbiosi,
può avere quindi effetti nocivi per la salute ed è risultata
correlata a disturbi intestinali come:</span></span></span></div>
<div style="background: #ffffff; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">intolleranza
al lattosio</span></b></li>
<li style="text-align: justify;"><b style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sindrome
del colon irritabile</span></b></li>
<li style="text-align: justify;"><b style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">leaky
gut syndrome (sindrome dell'intestino permeabile)</span></b></li>
<li style="text-align: justify;"><b style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">coliti
infiammatorie (ad es. Colite ulcerosa)</span></b></li>
</ul>
<br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Ma
non finisce qui, un'alterato funzionamento del sistema immunitario
intestinale, strettamente legato al sistema immunitario delle mucose,
sembrerebbe avere un ruolo anche nell'insorgenza di disturbi
extra-intestinali quali:</span></span></span></div>
<div style="background: #ffffff; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">flogosi
recidivanti delle prime vie aeree</span></b></li>
<li style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">infezioni
ricorrenti delle vie genito urinarie</span></b></li>
<li style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">malattie
allergiche cutanee (eczema, orticaria e dermatite atopica) e
respiratorie</span></b></li>
</ul>
<br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">E'
allora in primo luogo fondamentale definire quali sono i principali
fattori favorenti le alterazioni della microflora intestinale:</span></span></span></div>
<div style="background: #ffffff; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">penetrazione
di batteri patogeni dall'ambiente esterno</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">terapia
con antibiotici</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dieta
sbilanciata che determina un'alterazione del pH intestinale</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">alterazione
della risposta immunitaria</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -0.64cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">infezioni
fungine, virali o da protozoi</span></span></li>
</ul>
<br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.67cm; text-align: justify; text-indent: -0.64cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Cosa
fare allora in caso di sintomi potenzialmente correlati a disbiosi
intestinale?</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Si
può ripristinare la microflora intestinale in modo del tutto
naturale tramite opportuni accorgimenti dietetici e tramite
l'assunzione di probiotici eventualmente associati a prebiotici.</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5721225849039533323" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Mentre
i probiotici sono microrganismi benefici resistenti ai succhi
gastrici e ai sali biliari in grado di arrivare vitali nell'intestino
e di colonizzarlo, i “prebiotici“ sono Ingredienti non digeribili
degli alimenti, quali ad esempio fruttooligosaccaridi,che promuovono
selettivamente la crescita degli stessi probiotici.</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Mentre
l'efficacia della supplementazione con probiotici è da tempo
accertata in caso di diarree microbiche (diarree del viaggiatore
ecc.), e spiegata dai meccanismi di competizione dei probiotici nei
confronti di batteri patogeni, sono ancora in corso numerosi studi
volti ad accertare l'utilità dei probiotici in caso di malattie
infiammatorie (artrite reumatoide, asma bronchiale, malattie
infiammatorie intestinali ecc.), allergie e malattie neoplastiche.</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">I
probiotici infatti giocano un ruolo fondamentale nella regolazione
del sistema immunitario intestinale, aumentando la produzione locale
di immunoglobuline di tipo A (una forma di anticorpi), riducendo la
permeabilità della mucosa intestinale e la penetrazione di antigeni,
sostanze in grado di scatenare risposte immunitarie, e regolando
l'infiammazione locale.</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5721225849039533323" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Visto
lo stretto collegamento tra il sistema immunitario intestinale e
quello delle mucose, si pensa che i probiotici possano avere effetti
anche sistemici, come l'effetto antiinfiammatorio e immunomodulante,
attribuito anche all'aumentata produzione di “linfociti T
regulatory o suppressors„ (cellule immunitarie che modulano la
risposta immunitaria).</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Tali
effetti sistemici, ancora in corso di studio, potrebbero risultare
determinanti nella prevenzione di malattie autoimmuni, allergiche,
infiammatorie e neoplastiche.</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">In
conclusione, non scordiamoci che in caso di terapie antibiotiche,
infezioni intestinali o dieta sbilanciata e povera di fibre,
l'assunzione di probiotici, tramite integratori alimentari (capsule,
flaconcini ecc.) o alimenti funzionali (yogurt, latti fermentati
ecc.) è un modo naturale ed efficace per promuovere il nostro
benessere intestinale, e... non solo. Si è già parlato dell'utilità
di ceppi specifici per la salute dello stomaco e per combattere la
gastrite.</span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE"><br /></span></span></span></div>
<br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span lang="de-DE">Non
resta che attendere ulteriori conferme sugli effetti sistemici
antinfiammatori e immunomodulanti dei probiotici, che li rendono un
promettente rimedio complementare in caso di malattie infiammatorie e
neoplastiche, patologie autoimmuni e allergie, peraltro sempre più
diffuse.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-48805635423444485592014-06-02T13:51:00.002+02:002014-06-02T14:59:47.455+02:00COLESTEROLO ALTO: RISCHI PER LA SALUTE, DIETA E RIMEDI EFFICACI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8kWbK9KXk3w/U4xY7jZyySI/AAAAAAAAVf8/jfe5TFktaP0/s1600/colesterolo+alto_dieta+anticolesterolo_rimedi+efficaci_utili.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8kWbK9KXk3w/U4xY7jZyySI/AAAAAAAAVf8/jfe5TFktaP0/s1600/colesterolo+alto_dieta+anticolesterolo_rimedi+efficaci_utili.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Il
colesterolo alto, o ipercolesterolemia, è un importante fattore di
rischio cardiovascolare modificabile, non solo attraverso
l'assunzione di farmaci (statine), ma prima di tutto migliorando
dieta e stile di vita ed eventualmente ricorrendo ad opportuni
nutrienti e integratori alimentari "anticolesterolo". </b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ad
oggi, sono vari gli accorgimenti dietetici e i rimedi naturali
riconosciuti efficaci per prevenire il colesterolo alto. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Vediamo
quali sono e come agiscono.</span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Che
cos'è il colesterolo? Quali rischi può comportare il colesterolo
alto?</i></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Il
<b>colesterolo</b> è una molecola dalle importanti funzioni biologiche, che
non deve essere demonizzata a priori. E' infatti necessario per la
sintesi delle membrane cellulari e degli ormoni.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Tuttavia,
se presente in eccesso e in determinate forme (si parla comunemente
di colesterolo buono e colesterolo cattivo), il colesterolo diventa
un <b>pericolo per la salute</b>. Vediamo meglio come.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Il
colesterolo è trasportato nel circolo sanguigno tramite apposite
lipoproteine che si </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">distinguono
in lipoproteine a bassa densità (<b>Low density lipoprotein o LDL</b>) e
lipoproteine </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ad
alta densità (<b>High density lipoprotein o HDL</b>).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><u>Mentre
le LDL trasportano il colesterolo dal fegato ai tessuti periferici,
comprese le arterie, dove il deposito di colesterolo innesca un
complesso processo che porta alla formazione di placche
aterosclerotiche, le HDL “recuperano”colesterolo dai tessuti
periferici, tra cui i vasi arteriosi e lo riportano al fegato,
riducendo il rischio di sviluppo di aterosclerosi. </u></span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Per
questo motivo il colesterolo-HDL viene detto "colesterolo
buono", e al contrario il colesterolo-LDL viene chiamato
"colesterolo cattivo".</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">I
dati epidemiologici relativi al fattore di rischio "colesterolo"
indicano oggi:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">che
la </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">colesterolemia</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> (colesterolo nel sangue), e in particolare la
colesterolemia-LDL, è un </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">fattore di rischio potente e indipendente
di cardiopatia coronarica</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">; elevati valori di colesterolo-LDL, in
genere >160 mg/dL, possono compromettere la normale struttura e
funzione delle arterie.</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">che
elevati livelli di colesterolo totale e LDL e ridotti livelli di
colesterolo- HDL si associano anche a un eccesso di rischio di
morbilità e mortalità per patologie </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cerebrovascolari,
e di mortalità per tutte le cause;</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">che
la <b>riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue</b>,
contemporaneamente a quella di altri fattori di rischio, si
accompagna a una <b>diminuzione della morbilità e della mortalità</b> per
cardiopatia coronarica e ictus .</span></li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><b><i>Come
prevenire o ridurre il colesterolo alto?</i></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Il
colesterolo alto è un fattore di rischio mofidicabile attraverso
un'adeguata dieta e uno stile di vita sano. In caso di <b>colesterolo
alto</b>, è fondamentale prima di tutto l'adozione di una dieta
ipolipemizzante (in parole semplici una <b>dieta "anticolesterolo"</b>,
<b>povera di acidi grassi saturi e acidi grassi trans</b>), e la <b>riduzione
del peso corporeo</b> eventualmente in eccesso, da perseguire diminuendo
l'apporto calorico della dieta e incrementando l'<b>attività fisica</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Per
i soggetti a rischio che non ricevono benefici dall'applicazione
delle suddette prescrizioni igienico-dietetiche e che dopo un certo
periodo di tempo, in genere tre mesi, presentano ancora il
colesterolo alto (Valori indicativi: colesterolo totale > 190
mg/dl e/o colesterolo LDL > 115 mg/dl) si ritiene in genere
necessaria la <b>terapia farmacologica con statine </b>(si sottolinea che
ogni caso è a sè e che va gestito col medico curante considerando
l'intero quadro clinico).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel
caso invece di soggetti a rischio basso/intermedio, l'adeguamento
dello stile di vita (dieta anticolesterolo e attività fisica
regolare) è in genere sufficiente per la riduzione dei livelli di
colesterolo.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">E'
proprio per questa tipologia di soggetti a rischio basso che possono
risultare utili i prodotti </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">salutistici
e i rimedi naturali "anticolesterolo" come alternativa ai
farmaci a basse dosi, associati ad una dieta adeguata.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b><i>Tra
i rimedi naturali e i rimedi nutrizionali "anticolesterolo"
quali sono quelli realmente efficaci in caso di colesterolo alto?</i></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Sono
stati sottoposti all'esame dell'Autorità Europea per la Sicurezza
Alimentare (<b>EFSA</b>) numerosissimi nutrienti ritenuti utili per il
<b><i>mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue</i></b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I
nutrienti di efficacia anticolesterolo provata, per i quali sono
stati autorizzati <b>health claims</b> (claims salutistici) inerenti il
mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue sono
ascrivibili a tre categorie principali con differenti meccanismi di
azione: acidi grassi monoinsaturi o poliinsaturi, fibre alimentari e
componenti non digeribili degli alimenti, e altre sostanze di origine
vegetale, animale o fungina (steroli o stanoli vegetali, monacolina
ecc.).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco
quali sono e <b>come mai sono utili per prevenire il colesterolo alto</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>ACIDI
GRASSI POLI-INSATURI (acido alfa-linolenico, l'acido linoleico)</b>:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il
meccanismo d'azione degli acidi grassi poli-insaturi sulla riduzione
del colesterolo sierico è complesso: nonostante gli acidi grassi
insaturi aumentano la sintesi endogena di colesterolo, essi aumentano
il numero di <b><i>recettori epatici per il colesterolo-LDL</i></b> e il <i><b>turn over
del colesterolo-LDL</b></i> <i>in vivo. </i>Gli acidi grassi fungono anche da
ligandi di importanti elementi </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">di
regolazione, che possono giocare un ruolo importante nel determinare
il colesterolo plasmatico.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>ACIDI
GRASSI MONOINSATURI O POLINSATURI (Acido oleico,Acidi grassi
monoinsaturi e/o polinsaturi e alimenti a basso o a ridotto
contenuto di acidi grassi saturi)</b>:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
sostituzione nella dieta di acidi grassi saturi con acidi grassi
insaturi determina una riduzione degli effetti di questi ultimi (aumento sintesi colesterolo; riduzione turn-over colesterolo LDL).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>MONAKOLINA K del riso fermentato dal lievito rosso (<i>Monascus purpureus</i>):</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
monakolina K è un noto inibitore dell'enzima <b>HMG-CoAreduttasi</b>,</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">enzima
coinvolto nella sintesi del colesterolo e target delle statine di
sintesi.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Viene
considerata per questo una <b>statina naturale</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><b>CHITOSANO:</b>
</span>Il chitosano si legherebbe ai lipidi carichi negativamente riducendone</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> l'uptake gastrointestinale. Tuttavia da studi sull'escrezione fecale
a 24 h in volontari sani non risultano dati significativi e non è
perciò chiaro se questo meccanismo possa davvero giocare un ruolo
importante in relazione alla prevenzione del colesterolo alto.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>FIBRE
ALIMENTARI E COMPONENTI NON DIGERIBILI DEGLI ALIMENTI (Betaglucani,
glucomannano, gomma di Guar, cellulosa metilica propilica
idrossilata, pectine):</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'assunzione delle suddette fibre e componenti non digeribili determina un <b>aumento
della viscosità del contenuto dell'intestino tenue</b> a cui </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">consegue
un minore riassorbimento degli acidi biliari, aumentando la sintesi
di acidi biliari a partire dal colesterolo e riducendo così la
quantità di colesterolo-LDL circolante.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>FITOSTEROLI
E FITOSTANOLI:</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gli
<b>steroli vegetali</b> (es. Beta-sitosterolo, campesterolo) e gli stanoli
vegetali (es. Ergostanolo, campestanolo) in forma libera o
esterificata con acidi grassi alimentari, <b>abbassano notevolmente il
colesterolo sierico</b>: 2 grammi al giorno di fitostanoli possono
ridurre del 10% il colesterolo-LDL.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I
meccanismi di azione sono molteplici:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">● Competizione
con il colesterolo alimentare e di origine epatica per la
solubilizzazione e il successivo incorporamento nelle micelle </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">miste </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">● Formazione
nel lume intestinale di complessi insolubili che precipitano e sono
eliminati con le feci</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">● Competizione
con i meccanismi di trasporto di membrana del colesterolo sulla
parete intestinale</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">● Probabile
regolazione delle proteine implicate nel metabolismo del colesterolo
sia negli enterociti sia negli epatociti.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per finire, quando si parla di <b>rimedi naturali "anticolesterolo"</b> il confine tra dieta e rimedio naturale/integratore alimentare è molto sfumato.
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Basta vedere come tra i nutrienti efficaci per mantenere livelli normali di colesterolo si trovino in primis gli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il cui apporto dipende, più che da veri e propri integratori alimentari, dalla nostra dieta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Anche nel caso del colesterolo alto vediamo quindi come il primo rimedio efficace e senza effetti collaterali sia una dieta sana e bilanciata, accompagnata da un'attività fisica regolare.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">Fonti:</span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Miccoli
RR., Lamorgese V., Linee Guida nel trattamento delle dislipidemie e
degli altri </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">fattori
di rischio di cardiopatia ischemica, Università di Pisa,</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: #000081;">http://www.diab.it/linee_guida_dislipidemie.html</span>,
2013</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Dizionario
di Medicina, Treccani, <span style="color: #000081;">www.treccani.it</span>,
2013</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Maria
Luz Fernandez and Kristy L. West, Mechanisms by which Dietary
FattyAcids </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Modulate
Plasma Lipids, The Journal of Nutrition, vol. 135 no. 9, p.
2075-2078, 2005</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Gerardo
Medea, Terapia ipocolesterolemizzante: possibile uso dei fitosteroli
vegetali in </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">supporto
alla dieta e/o ai farmaciI, SIMG, </span><span style="color: #000081; font-family: Verdana, sans-serif;">http://www.simg.it/</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">,
2007</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Laura
Calpe-Berdiela, Joan Carles Escolà-Gila, Francisco Blanco-Vacaa, New
insights </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">into
the molecular actions of plant sterols and stanols in cholesterol
metabolism,</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ELSEVIER
- Atherosclerosis, Volume 203, Issue 1, p. 18-31, 2009</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Image Courtesy of Grant Cochrane/FreeDigitalPhotos.net</span><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-90134120843299547652014-05-22T19:08:00.000+02:002014-05-22T19:09:35.247+02:00POTASSIO: UN AIUTO CONTRO LA PRESSIONE ALTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-q6uH3MkQPXg/U34ueBlVWgI/AAAAAAAAVTA/_zB45tcMlhA/s1600/I+benefici+del+potassio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-q6uH3MkQPXg/U34ueBlVWgI/AAAAAAAAVTA/_zB45tcMlhA/s1600/I+benefici+del+potassio.jpg" height="275" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco l'articolo che ho redatto per <b><i>Ricette del Benessere</i></b>, il corporate blog di <b>Ermitage Terme Bel Air</b> in cui parlo del<b> potassio </b>e del suo ruolo protettivo nei confronti dell'<b>ipertensione</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I <b>benefici del potassio</b> sono molti, infatti il potassio è un elemento fondamentale per numerose funzioni fisiologiche e una carenza di questo minerale nel nostro organismo può portare a disturbi più o meno gravi che vanno dalla debolezza muscolare sino all'aritmia cardiaca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Negli ultimi anni il potassio è stato sempre più studiato per il ruolo importante che gioca nel <b>mantenimento di una normale pressione sanguigna</b> e nella <b>prevenzione del rischio cardiovascolare.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per leggere il post completo clicca qui:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.ricettedelbenessere.it/benefici-del-potassio-contro-la-pressione-alta/?utm_source=blog&utm_medium=guest_post&utm_campaign=ProfumoDiBenessere" target="_blank">http://www.ricettedelbenessere.it/benefici-del-potassio-contro-la-pressione-alta/?utm_source=blog&utm_medium=guest_post&utm_campaign=ProfumoDiBenessere </a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Articolo in inglese:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.ricettedelbenessere.it/en/benefits-of-potassium-to-prevent-high-blood-pressure/?utm_source=blog&utm_medium=guest_post&utm_campaign=ProfumoDiBenessere" target="_blank">http://www.ricettedelbenessere.it/en/benefits-of-potassium-to-prevent-high-blood-pressure/?utm_source=blog&utm_medium=guest_post&utm_campaign=ProfumoDiBenessere</a></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-60334220063424740942014-04-13T17:00:00.002+02:002014-04-13T19:05:50.170+02:00COME ABBRONZARSI IN SICUREZZA? ANCHE CON LA DIETA E I NUTRIENTI GIUSTI. VEDIAMO QUALI SONO...<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z0F4am8FyN8/U0qmSX4OU9I/AAAAAAAAT3g/dMJr9omKmYw/s1600/abbronzatura+sicura_dieta_contro_danni_raggi_ultravioletti_e_invecchiamento_cutaneo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z0F4am8FyN8/U0qmSX4OU9I/AAAAAAAAT3g/dMJr9omKmYw/s1600/abbronzatura+sicura_dieta_contro_danni_raggi_ultravioletti_e_invecchiamento_cutaneo.jpg" height="301" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si avvicina l'estate, tempo di vacanze, di relax al sole e di abbronzatura. </span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Proprio adesso è fondamentale giocare d'anticipo </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">per </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">proteggere la nostra pelle "dall'interno" attraverso una dieta adeguata</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vediamo quali sono i nutrienti fondamentali per </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">preparare al meglio la nostra pelle all'esposizione al sole e abbronzarsi in sicurezza, fornendole delle difese endogene contro i danni provocati dai raggi ultravioletti (scottature, invecchiamento cutaneo, tumori della pelle) .</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'esposizione al sole è stata riconosciuta come fattore fondamentale per la sintesi della vitamina D e per la regolazione del tono dell'umore ma anche come importante fattore di rischio per la salute della pelle, a causa degli effetti nocivi dei <b>raggi ultravioletti</b> che vanno dalle <b>scottature</b>, al <b>precoce invecchiamento cutaneo</b> fino alle <b>neoplasie cutanee</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tanti sono abituati a pensare che l'unica arma davvero importante per abbronzarsi in sicurezza e per contrastare gli effetti avversi dei raggi ultravioletti siano i <b>filtri solari</b>, e per questo si ricorre ampiamente a creme, spray e cosmetici con filtri solari.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>E' importante però considerare, che in assenza di queste protezioni solari, e quindi anche nel momento in cui queste vengono meno, per esempio a causa di numerosi bagni e docce, di sudorazione profusa e della mancata riapplicazione regolare della crema, la protezione della pelle dipende unicamente dalle nostre difese endogene.</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E' quindi fondamentale, soprattutto in vista di <b>esposizioni al sole protratte</b>, fare particolare attenzione a fornire al nostro corpo tutti i nutrienti necessari per difenderci dagli effetti avversi del sole.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ciò può essere fatto integrando la nostra dieta con appositi <b>integratori alimentari</b> o arricchendola di <b>alimenti particolarmente ricchi di alcuni micronutrienti</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alcuni di questi infatti possono agire come <b><i>assorbitori di raggi ultravioletti</i></b>, come <i><b>antiossidanti</b></i> o come modulatori di particolari vie biochimiche attivate dall'esposizione ai raggi ultravioletti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In base ad uno studio che ha considerato l'eritema indotto dai raggi ultravioletti un <b>indice di fotoprotezione</b> in relazione all'assunzione di alcuni nutrienti, è emerso il ruolo chiave dei seguenti nutrienti, sotto elencati con alcune <b>fonti alimentari </b>di largo consumo per favorire un'abbronzatura sicura:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>carotenoidi</b> (carote, pomodori rossi, arance, angurie, banane, zucche)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>tocoferoli</b> (olio di germe di grano, mandorle dolci, nocciole, avocado)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>acido ascorbico o Vitamina C </b>(ribes, peperoni, kiwi, cavolfiori crudi, lattuga, fragole, agrumi)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>flavonoidi</b> (mele, uva, ciliege, mirtilli, cipolle, thè)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>acidi grassi omega 3</b> (sardine, aringhe, salmone, tonno, sgombri)</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un ragionevole apporto di questi nutrienti con la dieta contribuisce al mantenimento delle nostre <b>difese naturali endogene nei confronti dei raggi ultravioletti.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se si considera anche che l'esposizione ai raggi ultravioletti, seppur modesta, è continua nell'arco della nostra vita e non limitata unicamente alle vacanze estive e alle giornate di "tintarella", una dieta adeguata, soprattutto per i soggetti più sensibili, deve essere posta in primo piano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">FONTI</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Annu Rev Nutr. 2004;24:173-200.h, Nutritional protection against skin damage from sunlight. Sies H,Stahl W.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Institut fur Biochemie und Molekularbiologie I, Heinrich-Heine-Universitat Dusseldorf, D-40001 Dusseldorf, Germany. sies@uni-duesseldorf.de</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">www.inran.it</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://irapl.altervista.org/tesi/ </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://www.farmaciaiaccheri.it/flavonoidi.html </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of Stock Images/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-61603813917531144982014-04-01T19:28:00.004+02:002014-04-13T19:05:15.238+02:00CAPELLI CHE CADONO? DIETA E INTEGRATORI POSSONO AIUTARCI... VEDIAMO QUALI.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9jwbxDNO4lM/Uzr1NWpa1zI/AAAAAAAAT14/ELUJNT9SZEU/s1600/integratori+per+capelli_caduta+dei+capelli_calvizie_dieta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9jwbxDNO4lM/Uzr1NWpa1zI/AAAAAAAAT14/ELUJNT9SZEU/s1600/integratori+per+capelli_caduta+dei+capelli_calvizie_dieta.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sono sempre di più i consumatori
che di fronte a capelli fragili e che cadono ricorrono ad integratori
alimentari specifici per la salute dei capelli. Tra i tanti nutrienti
e le tante formule di integratori in commercio, è fondamentale
sapere quali possono davvero risultare utili ed efficaci, anche dal
punto di vista regolatorio, in caso di diradamento e caduta dei
capelli. E a giudicare dai dati EFSA i nutrienti realmente utili sono
davvero pochi. Vediamo quali.</span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'</span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">indebolimento</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> e la </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">caduta dei capelli</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
possono essere legati oltre che a fattori genetici e ormonali
(caso esemplare è l'</span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">alopecia androgenetica </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dell'uomo) anche ad una </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">dieta carente in alcuni
nutrienti</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, fondamentali per il trofismo e la salute dei capelli.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In caso quindi di capelli che cadono o
che diventano più fragili e sottili, è importante, per uomini e
donne, fare una sorta di "esame di coscienza" sulla nostra
dieta.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una dieta inadeguata e carente in
determinate <b>vitamine e minerali </b>può essere causa o concorrere
insieme ad altri fattori all'indebolimento e alla caduta dei capelli
con conseguente diradamento.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Quali sono i nutrienti riconosciuti
utili per il trofismo e la salute dei capelli?</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tra i tanti nutrienti pubblicizzati per
la salute dei capelli, per il momento solo <b>Biotina</b>, <b>Selenio</b> e <b>Zinco</b>
possono vantare dal punto di vista legislativo, e quindi in
etichetta, un claim salutistico (<b>Health Claim</b>) autorizzato
dall'<b>Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare</b> (EFSA).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'Healt Claim in questione è "....
<b><i>contribuisce al mantenimento di capelli normali</i></b>" e se ad oggi
sono davvero pochi i nutrienti per cui è autorizzato, non è detto
che la situazione non possa cambiare con la valutazione di nuovi dati
scientifici.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vediamo nel dettaglio come mai questi
nutrienti, che sono normalmente introdotti a livelli sufficienti
seguendo una dieta variata e bilanciata, sono utili per la buona
salute dei capelli e quali sono le fonti alimentari.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Biotina (Vitamina B8 o Vitamina H)</u></b>:
appartenente alle vitamine del gruppo B, la biotina può risultare
utile per favorire la crescita e la salute dei capelli in quanto è
provato che <i><b>la carenza di biotina provoca, tra i vari sintomi,
l'assottigliamento dei capelli e la progressione della caduta dei
capelli (alopecia).</b></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il trattamento della carenza di biotina
per <b>almeno 1-2 mesi</b>, tramite l'adeguamento della dieta o integratori
alimentari, porta alla crescita di capelli normali e "in buona
salute".</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le principali <b>fonti alimentari di
biotina</b>, da non far mancare nella propria dieta, sono latte,
latticini, tuorlo d'uovo e frutti di mare. Nei vegetali la
biodisponibilità di biotina è minore.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Selenio</u></b>:
<span style="font-size: small;">è
un oligoelemento esistente in natura, fondamentale per numerose
funzioni fisiologiche.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>La
carenza di selenio è associata a vari disordini tra cui
l'indebolimento e la perdita di capelli, sino all'alopecia</i></b>. In caso
di carenza, l'assunzione di selenio è in grado di far regredire
queste manifestazioni carenziali.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tra le <b>fonti alimentari di selenio</b> di
origine animale spiccano alcuni pesci (tonno, sardine, sogliola),
crostacei (aragoste, gamberi), mitili (cozze), fegato.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le fonti alimentari vegetali, meno
ricche in selenio rispetto alle precedenti e con contenuto di selenio
variabile a seconda del terreno, sono principalmente fagioli, mais,
riso e lenticchie.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Zinco</u></b>: <span style="color: black;">è
un elemento essenziale, costituente di alcune proteine e di enzimi ad
azione antiossidante o con funzioni catalitiche.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>La
carenza di zinco causa, tra i tanti sintomi, la caduta di capelli,
soprattutto a chiazze.</i></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le
principali <b>fonti alimentari di zinco</b> di origine animale sono il
grana, fegato suino o bovino, carni di tacchino, agnello o suino. Tra
le fonti alimentari vegetali spiccano invece noci pecan, fagioli,
ceci e arachidi.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;">Alcuni
integratori per capelli contengono, oltre ai nutrienti assunti
normalmente con la dieta, anche <b>estratti di erbe</b>, come l'estratto di </span><span style="color: black;"><i><b>Serenoa
repens</b></i></span><span style="color: black;">.
</span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: black;">La
</span><span style="color: black;"><i>Serenoa
repens</i></span><span style="color: black;">
è ad oggi il più popolare inibitore naturale dell'enzima
5-alfa-reduttasi (5aR), che converte il testosterone in
diidrotestosterone.</span></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;">Per
questo suo effetto, <u>nonostante la mancanza di appropriati studi
clinici</u>,</span><span style="color: black;"><i>
</i></span><span style="color: black;">è
ampiamente pubblicizzata come potente rimedio per l'ipertrofia
prostatica benigna e l'<b>alopecia androgenetica</b> (AGA)</span><span style="color: black;"><i>,
anche dagli stessi tricologi che promuovono l'estratto di Serenoa
repens come alternativa "<b>più sicura</b>" alla <b>finasteride</b>, un
inibitore di sintesi dell'enzima 5-alfa-reduttasi.</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">EFSA Journal</span></div>
<div style="line-height: 0.45cm; margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">J
Cutan Aesthet Surg.2009 Jan-Jun; 2(1): 31–32.doi</span></span></div>
<div lang="en" style="line-height: 0.45cm; margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Serenoa
Repens: Does It have Any Role in the Management of Androgenetic
Alopecia?</span></div>
<div style="line-height: 0.45cm; margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #642a8f;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Sundaram
Murugusundram</span></span></div>
<div style="line-height: 0.45cm; margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #642a8f;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">www.inran.it</span></span></div>
<div style="line-height: 0.45cm; margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of ©Andres Rodriguez - Dreamstime Stock Photos
</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-25612417369883252672014-03-16T22:22:00.000+01:002014-04-13T19:05:03.904+02:00OMOCISTEINA ALTA, RISCHIO CARDIOVASCOLARE E DIETA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gUkCfRSSf3w/UyYVRr_jrvI/AAAAAAAATpQ/v3ijItk3Bjg/s1600/omocisteina_alta_rischio_cardiovascolare_dieta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gUkCfRSSf3w/UyYVRr_jrvI/AAAAAAAATpQ/v3ijItk3Bjg/s1600/omocisteina_alta_rischio_cardiovascolare_dieta.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'iperomocisteinemia (alta concentrazione di omocisteina nel sangue) è un fattore di
rischio cardiovascolare emergente, che può dipendere da carenze di
nutrienti nella dieta.</span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b><span style="color: black;">Alcuni
nutrienti (colina, betaina e alcune vitamine del gruppo B) sono
fondamentali per mantenere sotto controllo i livelli di omocisteina e
vantano il claim salutistico "</span>contribuisce
al normale metabolismo dell’omocisteina", autorizzato
dall'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) sulla base
di consistenti evidenze scientifiche.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'<b>omocisteina</b>
è un aminoacido non proteico prodotto dal metabolismo della
metionina, aminoacido solforato essenziale che viene introdotto nel
nostro organismo con la dieta. </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;">La concentrazione plasmatica di
omocisteina è il risultato di una stretta relazione tra le abitudini
dietetiche e fattori genetici predisponenti e un'<b>alta concentrazione
di omocisteina nel sangue </b>può dipendere da una <b>dieta</b> non
sufficientemente ricca di acido folico e di altre vitamine del gruppo
B. </span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>L'<b>iperomocisteinemia</b>
(alta concentrazione di omocisteina nel sangue) è oggi considerata
un <b>fattore di rischio cardiovascolare emergente</b>, forte e indipendente
associato all'insorgenza di malattie cardiovascolari (aterosclerosi
coronarica ed infarto miocardico), cerebrovascolari (ictus cerebrale)
e vascolari periferiche (trombosi arteriose e venose).</u></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si
stima che le persone con iperomocisteinemia abbiano un rischio circa
doppio di </span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sviluppare
una malattia cardiovascolare rispetto a chi ha dei valori normali e
questa condizione è ormai accettata dalla comunità scientifica
come ulteriore fattore di rischio che si aggiunge agli altri ben noti
fattori di rischio cardiovascolare (ipertensione arteriosa, diabete
mellito, colesterolo alto, fumo).</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da
una revisione scientifica dei ricercatori del Iberoamerican Cochrane
Network, tesa a valutare l’efficacia clinica di interventi mirati
ad abbassare il livello di omocisteina in persone con o senza
preesistenti malattie cardiovascolari, <i>non sono emerse per il momento prove
a sostegno di trattamenti che riducono i livelli di omocisteina per
la prevenzione di eventi cardiovascolari.</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L'iperomocisteinemia resta però una condizione
associata ad un aumentato rischio cardiovascolare</b>, ed è per questo considerata un marker di rischio
cardiovascolare in vari programmi di screening: è quindi importante sapere quali sono i nutrienti
(vitamine e non solo) che aiutano a tenere sotto controllo la
concentrazione di omocisteina nel sangue e la cui carenza può essere associata a iperomocisteinemia.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;">Alcuni nutrienti, in seguito ad esame e autorizzazione dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), possono vantare l'health claim "contribuisce al normale metabolismo
</span>dell'omocisteina". </span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vediamo di seguito quali sono, come agiscono e dove si trovano (fonti alimentari).</span></b></i></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Betaina</u></b>: ha origine dall'<b>ossidazione della colina</b> nei mammiferi e può
agire come </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">donatore
di un gruppo metilico nel processo di </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">rimetilazione dell'omocisteina
</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">nel fegato.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tale
meccanismo di azione supporta le numerose evidenze scientifiche da
studi sull'uomo </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">che
hanno mostrato la </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">significativa riduzione delle concentrazioni
plasmatiche di </b><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">omocisteina
a seguito della somministrazione di betaina</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Va
ricordato però che <b><i>dosi giornaliere di 6 g di betaina sembrano
determinare un aumento </i></b><b><i>del
colesterolo totale e LDL ematico</i></b>, cosa che non si verifica a dosi
significativamente più basse
(4g/d). Per questo motivo è prevista per la betaina un'avvertenza
supplementare</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Fonti alimentari di betaina</u></i><i style="font-weight: bold;">: </i>Quinoa, barbabietola, <span style="color: black;">broccoli, spinaci, cereali e frutti di mare.</span>
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Colina: </u></b>funge da <b>precursore della betaina</b>, di cui è noto il
meccanismo d'azione sul metabolismo dell'omocisteina.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In
accordo con ciò, <b>diete prive o carenti in colina si associano ad un
aumento </b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">dell'omocisteinemia
</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">e da studi effettuati risulta una correlazione inversa tra l'apporto</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">alimentare
di colina e la concentrazione di omocisteina nel sangue.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Fonti alimentari di colina</u>: </i><span style="color: black;">tuorlo d'uovo, semi di soia, fegato di vitello e di tacchino, lecitina.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Acido folico e folati:</u></b> il
5-metil-tetraidrofolato è un importante intermedio della via
metabolica folato-dipendente per
la produzione di metionina da omocisteina.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Fonti alimentari di acido folico e folati</u>:</i> <span style="color: black;">frattaglie (rene, fegato), verdure a foglia verde (lattuga, spinaci, broccoli), legumi e uova.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Vitamina B12</u></b>: la
metilcobalamina, una forma coenzimatica della vitamina B12, è
anch'essa coinvolta nella
rimetilazione dell'omocisteina a metionina, che richiede come
cofattori sia il folato sia
la vitamina B12.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u style="font-style: italic;">Fonti alimentari di Vitamina B12</u>: alimenti di origine animale, soprattutto fegato.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 27.19px;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Vitamina B6: </u></b>è essenziale per una via metabolica alternativa
per la rimetilazione dell'omocisteina
a metionina (ciclo della transulfurazione).</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Fonti alimentari di Vitamina B6</u>: </i>alimenti a base di farine integrali, alcuni frutti tropicali (avocado, banane), nocciole, germe di grano, lievito di birra e carote, ma anche riso, lenticchie, tonno, salmone e gamberetti. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In conclusione, <b>la carenza di folati e acido folico, vitamina B12, vitamina B6, colina e betaina</b> è alla base di un'<b>alterata rimetilazione dell'omocisteina</b>, che dopo un primo
accumulo intracellulare
viene riversata nel sangue in quantità dipendenti dalla severità
della carenza ma
anche dalla coesistenza di <b>fattori genetici </b>e di altri fattori che
possono interferire con il <b>metabolismo
dell'omocisteina</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In caso di iperomocisteinemia (omocisteina alta) può essere quindi utile appurare se tra i vari fattori in gioco vi è una carenza di questi nutrienti, fondamentali per garantire un normale metabolismo dell'omocisteina e per prevenire l'iperomocisteinemia.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jean-Charles
Fruchart, PhD; Melchior C. Nierman, MD; Erik S. G. Stroes, MD, PhD;</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">John
J. P. Kastelein, MD, PhD; Patrick Duriez, Atherosclerosis: Evolving
Vascular Biology </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">and
Clinical Implications - New Risk Factors for Atherosclerosis and
Patient Risk </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Assessment.
Circulation, Cap. 109, 2004</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Interventi
per ridurre l’omocisteina per la prevenzione degli eventi
cardiovascolari, </span></span><span style="color: #000081; font-family: Verdana, sans-serif;">www.omocisteina.net</span><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">,
2013</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">EFSA
Journal 2011</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.sanihelp.it/enciclopedia/scheda/8984.html">http://www.sanihelp.it/enciclopedia/scheda/8984.html</a></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.saperesalute.it/network/tuttovitamine/glossario/vitamina-b6">http://www.saperesalute.it/network/tuttovitamine/glossario/vitamina-b6</a></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of <span style="background-color: white;">rakratchada torsap/FreeDigitalPhotos.net</span></span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-32090740120024418832014-03-03T19:13:00.001+01:002014-04-13T19:04:54.395+02:00CARENZA DI IODIO? NON SOLO GOZZO E RITARDO MENTALE... <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CkaCWLPNkCM/UxTFkmFxm9I/AAAAAAAATTo/_J51rdEmz0U/s1600/carenza+iodio+sale+iodato+pesce+cruciferae.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CkaCWLPNkCM/UxTFkmFxm9I/AAAAAAAATTo/_J51rdEmz0U/s1600/carenza+iodio+sale+iodato+pesce+cruciferae.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b style="font-family: "Times New Roman", serif;"><br /></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo
iodio è un microelemento fondamentale per il buon funzionamento
della tiroide e per la prevenzione del gozzo, ma non solo. </span></b></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo iodio è
importantissimo per il corretto sviluppo del sistema nervoso e la
carenza di iodio, oltre ad essere un'importante causa di ritardo mentale, deficit cognitivi e neurologici, è risultata associata ad un maggior rischio di sviluppare alcuni tumori, tra cui il carcinoma della tiroide e della mammella.</span></b></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">La
carenza di iodio è largamente diffusa nei paesi in via di sviluppo,
in particolare Africa, Asia centrale e Sud-Est Asiatico, ma
rappresenta un problema di interesse collettivo anche nei paesi
industrializzati. <b>Anche in Europa infatti sono presenti paesi "a
rischio", noti per la iododeficienza, tra cui Germania, Francia,
Belgio e Italia.</b> In quest'ultima si stima che siano circa 6 milioni
le persone che soffrono di gozzo, ovvero più del 10% della
popolazione).</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Perchè
lo Iodio è così importante?</b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Perché
un apporto insufficiente di Iodio può generare una serie di
disordini allo stato di salute dell’individuo in tutte le fasce di
età.</i></b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Le
manifestazioni cliniche della carenza di iodio, o "disordini da
carenza iodica", la cui gravità e sintomatologia sono variabili
a seconda del grado di carenza di iodio, sono numerose.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Mentre
nell’individuo adolescente ed adulto la carenza iodica è
principalmente causa del <b>gozzo </b>e di anomalie connesse al
malfunzionamento della tiroide (<b>ipotiroidismo</b>), un inadeguato
apporto di iodio in <b>donne in stato
di gravidanza o durante l’allattamento</b> può avere conseguenze anche
molto gravi sulla salute del neonato e del bambino.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">La
carenza di iodio della madre e il conseguente ipotiroidismo può
causare infatti danni neurologici irreversibili durante lo sviluppo
del feto e del neonato, che si possono manifestare con <b>perdita di
udito, difficoltà di apprendimento, disordini della mielinizzazione
e ritardo mentale.</b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Lievi
carenze di iodio, come quelle che si riscontrano comunemente in
Italia, possono portare a deficit intellettivi e problemi neurologici
minori.</i></b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">La
carenza di iodio è considerata inoltre un fattore di rischio per lo
sviluppo non solo di disturbi benigni della tiroide ma anche di <b>carcinoma della tiroide</b>: nelle aree dove il gozzo è endemico per
carenza di iodio, vi è purtroppo una maggior incidenza di tumori della tiroide.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">La
carenza di iodio è risultata inoltre associata ad una <b>maggiore
incidenza di patologie benigne o maligne del tessuto mammario</b>, che
vanno dalla mastopatia fibrocistica, ad alterazioni strutturali e
funzionali della ghiandola mammaria sino al <b>tumore al seno (carcinoma
mammario).</b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Quanto
iodio è necessario per mantenersi in salute ?</b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Per
garantire un corretto funzionamento della tiroide, il fabbisogno
giornaliero di iodio fissato per adolescenti e adulti è di <b>150
microgrammi</b>.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Tale
fabbisogno è aumentato in particolari condizioni fisiologiche, come
la <b>gravidanza e l'allattamento</b>, per garantire un normale sviluppo del
bambino.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Dove
si trova lo iodio?</b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><b><i>La
principale fonte di iodio per l'uomo è la dieta. </i></b></span></span>
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">A
tal proposito si ricorda che il contenuto di iodio negli alimenti è
estremamente variabile a seconda del terreno in caso di alimenti di
origine vegetale, a seconda dell'alimentazione in caso di alimenti di
origine animale.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b>Le
principali fonti alimentari di iodio sono i pesci di mare e i
crostacei, seguiti da uova, latte e carne. Frutta e verdura ne
contengono quantità minori.</b></span></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b><i>Non
bisogna però dimenticare che ci sono alcuni alimenti, definiti
alimenti gozzigeni, che possono inibire l'assorbimento dello iodio
alimentare.</i></b></span></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="color: black;">Essi
sono principalmente cavoli, rape, broccoli, broccoletti (Brassicaceae
</span>o
Cruciferae<span style="color: black;">)
e il loro effetto gozzigeno è attribuito al contenuto in
isotiocianati, molecole che legano lo iodio.</span></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Le
Crucifeare non sono tuttavia da demonizzare, viste le proprietà
antitumorali e salutistiche ad esse attribuite e visto il consumo
comunque "limitato" nella dieta media, anzi...</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><i><b>La
quantità media di iodio assunta con la dieta risulta comunque
insufficiente a coprire il fabbisogno giornaliero di iodio.</b></i></span></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b>Come
fare allora per soddisfare il fabbisogno di iodio? Servono gli
integratori alimentari di iodio?</b></span></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Per prevenire la carenza di Iodio è sufficiente consumare, nell'ambito di una dieta variata e bilanciata,
il sale iodato (arricchito di iodio) al posto del sale comune.</i></b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Il
sale iodato ha lo stesso gusto del sale comune ma apporta 30
microgrammi/grammo di iodio (1/5 del fabbisogno giornaliero
dell'adulto), ciò consente un apporto di iodio adeguato con un
consumo di sale che non supera i limiti raccomandati.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><i><b>L’assunzione
di sale iodato non è quindi in contrasto con la raccomandazione
generale di ridurre il consumo di sale a non più di 4-5 gr. al
giorno</b></i>, finalizzata alla prevenzione dell'ipertensione e delle
malattie cardiovascolari. </span>
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;">Sono
presenti inoltre sul mercato <b>integratori alimentari con elevate
quantità di iodio</b>, solitamente a base di alghe e commercializzati
con lo scopo di facilitare il dimagrimento, stimolando la produzione
di ormoni tiroidei e di conseguenza il metabolismo. </span>
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Tali
integratori a base di iodio devono sempre essere utilizzati con
particolare cautela e possibilmente sotto controllo medico.
<i><b>L'eccessiva assunzione di iodio può infatti aggravare un eventuale
ipertiroidismo, portando anche a gravi conseguenze.</b></i></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mangio
spesso in mensa o al ristorante? Devo chiedere il sale iodato?</b></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Al
giorno d’oggi non dovrebbe essercene bisogno.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Dovrebbe
infatti essere la norma poter trovare in mense e ristoranti sale da
tavola iodato.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Purtroppo
invece sono ancora tante le piccole attività di ristorazione che per
disinformazione non mettono a disposizione della clientela sale
iodato.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Detto
ciò è utile ricordare che l’<b>Organizzazione Mondiale della Sanità </b>(OMS) raccomanda l’impiego di sale iodato (ovvero arricchito in Iodio)
nella preparazione di alimenti al fine di eradicare i disturbi dovuti
alla carenza di Iodio.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">E’
inoltre presente una <b>normativa nazionale (Legge n. 55 del 21 marzo
2005 e s. m e i.)</b> che ha per oggetto le <b>“Disposizioni
finalizzate alla prevenzione del gozzo endemico e di altre patologie
da carenza iodica”</b>, così riassumibili:</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">-
Promozione di sale arricchito su tutto il territorio nazionale</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">-
Obbligo per i punti vendita di sale destinato al consumo diretto di
assicurare la contemporanea disponibilità di sale arricchito con
iodio e di sale alimentare comune; quest'ultimo è fornito solo su
specifica richiesta del consumatore.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">-
Disponibilità nell'ambito della ristorazione pubblica, quali bar e
ristoranti e di quella collettiva, quali mense e comunità, di sale
arricchito con iodio per i consumatori.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">-
Negli espositori dei punti vendita di sale alimentare, presenza di
locandina diretta ad informare la popolazione sui principi e sugli
effetti della iodoprofilassi</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">-
Impiego di sale arricchito con iodio consentito quale ingrediente
nella preparazione e nella conservazione dei prodotti alimentari.</span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quindi, in conclusione, per prevenire la carenza di iodio... poco sale, ma sempre iodato.</span></b></div>
</div>
<div style="border-image: none; border: currentColor; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti:</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.airc.it/tumori/tumore-alla-tiroide.asp"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://www.airc.it/tumori/tumore-alla-tiroide.asp</span></a></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.iss.it/">http://www.iss.it/</a></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.iss.it/osnami/">http://www.iss.it/osnami/</a></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Iodine
deficiency in pregnancy and the effects of maternal iodine
supplementation on the offspring: a review; Michael B Zimmermann, Am
J Clin Nutr 2009;89(suppl):668S–72S.</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Iodine:
Deficiency and Therapeutic Considerations, Lyn Patrick, ND,
Alternative Medicine Review Volume 13, Number 2 2008</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Iodio
e Salute, Gruppo di Lavoro per l’attuazione della legge 21 marzo
2005, n.55 “Disposizioni finalizzate alla prevenzione del gozzo
endemico ed altre patologie da carenza iodica” operativo presso il
Ministero della Salute.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"></span><br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of voraorn/FreeDigitalPhotos.net
</span></div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-15561375041502279432014-02-28T20:42:00.000+01:002014-04-13T19:04:42.867+02:00TROPPO APPETITO ? SEGUI UNA DIETA RICCA DI MICRONUTRIENTI: RIDUCE LA FAME E FA BENE ALLA SALUTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ujEDp_hDErI/UxDkE9n9Y0I/AAAAAAAASWY/oLFiRKOeywk/s1600/ID-100177569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ujEDp_hDErI/UxDkE9n9Y0I/AAAAAAAASWY/oLFiRKOeywk/s1600/ID-100177569.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: medium;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ecco
un incentivo in più per chi, pur volendo mantenere la linea, fatica
a seguire una dieta sana e ricca di frutta, verdura e alimenti di
“alta qualità nutrizionale”. </b></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Una
dieta ad alto contenuto di micronutrienti, come vitamine e minerali,
riduce il senso di fame, uno dei maggiori ostacoli alla perdita di
peso.</b></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E’
proprio il senso di fame, più che la disponibilità di cibo in sé e
per sé, che ci spinge a mangiare di più, introducendo più calorie
del dovuto.</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ed è
proprio il senso di fame l’oggetto di uno studio che ha voluto
valutare se, passando da una “dieta classica” ad una dieta ad
alto contenuto di micronutrienti, ci fosse una qualche variazione
nella percezione della fame da parte dei partecipanti.</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I
risultati di questo studio descrittivo, condotto su un campione di
ben 768 partecipanti , che hanno modificato le loro abitudini
alimentari passando dalla loro dieta abituale, a minor contenuto di
micronutrienti, ad una dieta ad elevato contenuto di micronutrienti,
sono stati sorprendenti.</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>La
dieta ricca in micronutrienti, dopo una prima fase di adattamento, è
risultata associata ad un senso di fame significativamente minore per
entità, caratteristiche fisiche ed emozionali rispetto a quello
provato durante la dieta di minor qualità nutrizionale.</b></i></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In
particolare, nel corso del regime dietetico ad elevato apporto di
vitamine e minerali, <i><b>la fame non è stata vissuta come
un’esperienza spiacevole, è stata tollerata più facilmente e si è
presentata più raramente, anche saltando i pasti.</b></i></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Questo
tipo di dieta, pur apportando meno calorie, ha quindi limitato gli
aspetti spiacevoli della fame, ovvero quegli aspetti che rendono
tanto difficile seguire una dieta dimagrante per la perdita di peso.</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Non
è quindi solamente il contenuto calorico, ma è soprattutto
l'apporto di vitamine e minerali di una dieta ad influenzare ciò che
percepiamo come fame.</b></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Questo
studio, che dovrà essere confermato da ulteriori studi di supporto,
ci mostra come una dieta di alto valore nutrizionale, ricca in
micronutrienti, fornisca non solo <b>benefici a lungo termine
per la salute</b>, ma anche un aiuto concreto per la <b>perdita
di peso</b>, configurandosi come un <b>regime dietetico
sostenibile.</b></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Detto
ciò, quale modello di dieta ricca in micronutrienti è stato
utilizzato per questo studio ? <b>Una dieta ricca in frutta,
verdura, soprattutto quella “colorata”, fagioli, semi,
cereali integrali e a basso contenuto (meno del 10% delle
calorie totali) di alimenti trasformati e prodotti di origine
animale.</b></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ben
vengano allora le famose e quasi irraggiungibili 5 porzioni
giornaliere di frutta e verdura al giorno, prediligendo sempre <b>frutta
e verdura di stagione, fresca e a Km zero</b>, e in generale <b>alimenti
poco raffinati e poco processati, anche in cucina</b>.</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonte:</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fuhrman
et al. Nutrition Journal 2010, 9:51</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://www.nutritionj.com/content/9/1/51</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Changing
perceptions of hunger on a high nutrient density diet</span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image
courtesy by StockImage/FreeDigitalPhotos.net</span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-17681804608051495702014-02-16T11:39:00.000+01:002014-04-13T19:04:15.794+02:00GLICEMIA ALTA? I RIMEDI EFFICACI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EvoYmjMp4WM/UwCVIsqjG5I/AAAAAAAASSA/QVxMHUUEfyE/s1600/ID-100170579.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-EvoYmjMp4WM/UwCVIsqjG5I/AAAAAAAASSA/QVxMHUUEfyE/s1600/ID-100170579.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
"Glicemia alta", o iperglicemia, anche nel range di valori
"borderline", non diagnostici per diabete, rappresenta un
fattore di rischio progressivo e continuo per malattie
cardiovascolari. Per ridurre la glicemia, oltre ad una dieta adeguata
e ad uno stile di vita sano, si può ricorrere all'aiuto di alcuni
nutrienti, che possono vantare Claims Salutistici autorizzati
dall'EFSA in merito al controllo della glicemia.</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E'
ormai noto che il diabete di tipo 2, si associa ad un'aumentata
incidenza di malattie cardiovascolari, soprattutto a carico delle
arterie coronarie, delle arterie periferiche e del</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sistema
cerebrovascolare.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Numerose
evidenze scientifiche indicano però che anche le alterazioni della
glicemia che possono precedere il diabete - valori di glicemia
<span style="font-size: small;"><i>borderline
(</i></span><span style="color: black;">100/110
-125 mg/dl a digiuno) -</span><i>
</i>mostrano le
caratteristiche cliniche della sindrome da insulino-resistenza con un
aumentato rischio di sviluppare complicanze cardiovascolari.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b>Non
è ancora del tutto chiaro se l'iperglicemia sia una causa diretta di
un aumentato rischio cardiovascolare o se rappresenta solo un marker
di una più complessa condizione metabolica.</b></span></div>
<h2>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b>Quali
sono i rimedi naturali riconosciuti efficaci per la glicemia alta?</b></span></h2>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il
"pilastro fondamentale" per la gestione dell'iperglicemia e del diabete non sta in nessun farmaco ma in uno stile
di vita sano.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<b><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fondamentali
sono una dieta sana ed equilibrata (povera di zuccheri semplici,
alimenti ad alto carico glicemico e grassi) e l'esercizio fisico
regolare, importantissimi anche per ridurre un eventuale sovrappeso.</span></i></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ci
sono inoltre dei nutrienti per i quali l'<b>EFSA</b> (Autorità Europea per
la Sicurezza Alimentare) ha autorizzato claims salutistici, ovvero
<b>indicazioni sulla salute che un prodotto può vantare in etichetta,
relativi al controllo della glicemia.</b></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I
nutrienti risultati benefici per il controllo della glicemia sono di
diversa tipologia e influiscono sul metabolismo del glucosio a
diversi livelli.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il
cromo, in forma trivalente, è attualmente l'unico nutriente
autorizzato riconosciuto utile per il mantenimento di livelli normali
di glucosio nel sangue.</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come
si spiega la sua utilità ? L'iperglicemia è un sintomo comune della
carenza di Cromo nell'uomo e migliora fino a normalizzarsi
somministrando Cromo.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma
in quali alimenti possiamo trovare quantità significative di Cromo ?</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le
maggiori e più diffuse fonti alimentari di cromo sono cozze,
ostriche, datteri essicati, pere, farina integrale,
pomodori e broccoli.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Altri
nutrienti sono stati invece riconosciuti utili dall'EFSA per la
riduzione dell'aumento del glucosio ematico post-prandiale (picco
glicemico post-prandiale), importante indice di rischio
cardiovascolare.</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
glicemia postprandiale è una normale risposta fisiologica del nostro
organismo che varia per entità e durata e può essere influenzata
dal tipo di pasto e da caratteristiche individuali.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sono
vari i nutrienti che assunti in determinate dosi durante i pasti sono
risultati in grado di ridurre la glicemia post-prandiale.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uno
di questi è la <b>cellulosa metilica propilica idrossilata (HPMC)</b>, un
additivo alimentare, che ha mostrato effetti significativi sia in
soggetti obesi non diabetici sia in soggetti affetti da diabete non
insulino-dipendente. La dose di HPMC ritenuta efficace è di 4 grammi
per pasto.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anche
le <b>fibre solubili (arabinoxilano, beta-glucani da orzo e avena,
pectine)</b> vantano il claim relativo alla riduzione dell'aumento di
glucosio ematico post-prandiale.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il
meccanismo di azione dei suddetti nutrienti è legato all'aumento
della viscosità del contenuto intestinale che determina un ritardo
nell'assorbimento di glucosio, determinando un minor picco glicemico
post-prandiale.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentre
per l'Arabinoxilano il claim salutistico può essere utilizzato per
un alimento che contiene almeno 8 g di fibre ricche di arabinoxilano
(AX) prodotto dall’endosperma del frumento (almeno il 60 % di AX in
termini di peso) per 100 g di carboidrati disponibili in una porzione
quantificata nell’ambito del pasto, nel caso dei betaglucani da
orzo e avena la dose efficace è di 4 grammi di beta-glucani ogni 30
g di carboidrati disponibili in una porzione quantificata nell’ambito
del pasto.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
dose di pectine ritenuta efficace è invece di 10 grammi nell'ambito
di un pasto.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dove
trovare queste fibre solubili ?</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oltre
agli alimenti creati ad hoc per i consumatori sensibili al problema
della glicemia alta e contenenti le fibre sopracitate, è importante
ricordare quali sono gli alimenti più ricchi di fibre solubili: in
ordine di importanza (Fonte INRAN) troviamo i <b>carciofi bolliti,
l'orzo perlato, le carrube, le prugne secche, la farina di segale, i
fiocchi d'avena</b> e tanti altri alimenti tra cui, fra i più utilizzati
citiamo i <b>fagioli </b>e i cereali da colazione per bambini.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ci
sono poi altri nutrienti come l'amido resistente e il fruttosio che
vantano claims relativi al controllo della glicemia, ma dato il
diverso uso e meccanismo di azione, ne discuteremo prossimamente.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti:</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.ausl.pr.it/page.asp?IDCategoria=626&IDSezione=5899&ID=429149">http://www.ausl.pr.it/page.asp?IDCategoria=626&IDSezione=5899&ID=429149</a></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">"Diabete
e corretti stili di vita"</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">EFSA
Journal 2011</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Sindrome_metabolica">http://it.wikipedia.org/wiki/Sindrome_metabolica</a></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.eufic.org/article/it/malattie-legate-alimentazione/diabete/artid/Il-cromo-nella-dieta/">http://www.eufic.org/article/it/malattie-legate-alimentazione/diabete/artid/Il-cromo-nella-dieta/</a></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Reppas
C, Dressman JB., Viscosity modulates blood glucose response to
nutrient solutions in dogs., Diabetes Res Clin Pract., Aug;17(2),
1992</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.inran.it/">www.inran.it</a></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.giornaledicardiologia.it/">http://www.giornaledicardiologia.it/</a></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Cristina
Bianchi, Stefano Del Prato, Roberto Miccoli, "Iperglicemia e
rischio cardiovascolare" - </span><span style="font-size: x-small;">Il
pensiero scientifico editore</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of Praisaeng/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-68128827980113872472014-02-13T21:56:00.001+01:002014-04-13T19:03:51.726+02:00DIETA E CANCRO: L'INFORMAZIONE CHE NON C'E'...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BfTK_hHi3ic/Uv0wn4NzuFI/AAAAAAAASRE/r-5wZ6JwSdQ/s1600/ID-10047158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BfTK_hHi3ic/Uv0wn4NzuFI/AAAAAAAASRE/r-5wZ6JwSdQ/s1600/ID-10047158.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In un'epoca in cui le informazioni si diffondono a velocità stupefacente, gran parte della popolazione ignora ancora il legame tra dieta e cancro, ma non solo. </span></b></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cancro è un termine che, se decenni fa era quasi un tabù, oggi risulta più pronunciabile, ma fa ancora paura, tanta paura. La ricerca ha fatto grandi passi avanti e varie patologie tumorali dispongono di efficaci screening per la diagnosi precoce e di cure sempre più mirate e risolutive. </span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nonostante ciò, sembra che buona parte della popolazione sia ancora troppo disinformata su cosa si può concretamente fare per prevenire questo tipo di malattia.</span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Senza considerare gli screening di diagnosi precoce e le prestazioni mediche, <i><b>un fattore di prevenzione importantissimo è la dieta</b>.</i></span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'importanza della dieta per la prevenzione del cancro però è ancora drammaticamente ignorata da buona parte della popolazione. <b>In base ad una ricerca commissionata per la Giornata Mondiale contro il Cancro, circa la metà (49%) della popolazione britannica non riconosce l'influenza della dieta sul rischio di cancro.</b></span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma non ci fermiamo qui... nel 2014 sono ancora tante le persone che ignorano il legame tra cancro e sovrappeso (59%), cancro e consumo di insaccati e altre carni lavorate (62%), cancro e attività fisica (66%). </span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sebbene solo una piccola parte dei tumori sia legata a ereditarietà, il 34 % del campione studiato è ancora convinto che il rischio di ammalarsi di cancro sia principalmente collegato alla storia famigliare.</span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Considerando la quantità dei mezzi di informazione da cui siamo attorniati, questo è un pessimo risultato, che conferma come l'attenzione dei media e della popolazione sia presa da ben altri temi.</span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Basterebbe un piccolo sforzo per aiutare sè stessi e tutelare la propria salute. </span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quali sono nello specifico gli accorgimenti più importanti per proteggerci dal rischio di sviluppare questa malattia ? </span></div>
<ul style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; line-height: 20.400001525878906px; list-style: square outside; margin: 20px 0px 30px 18px; padding: 0px 0px 0px 10px;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Seguire una dieta sana ricca di frutta, verdura, legumi e cereali integrali. </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Limitare nella dieta il consumo di alcolici, carni rosse, salumi e insaccati.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Mantenere il proprio peso in un range di normalità (BMI tra 18.5 e 25). Il sovrappeso è uno dei maggiori fattori di rischio cancro dopo il fumo.</i></b></span></li>
<li style="-webkit-print-color-adjust: exact; border: 0px; line-height: 1.35em; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Praticare attività fisica per almeno mezz'ora al giorno.</i></b> Ciò non vuol dire che tutti i giorni dobbiamo andare in palestra, è sufficiente dedicarci ad attività che comportano un incremento della respirazione e del battito cardiaco (andare al lavoro a piedi invece che in auto, fare le scale invece che prendere l'ascensore, fare passeggiate ecc.).</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #111111;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18.899999618530273px;"><b><i>Questi piccoli accorgimenti sono preziosi, non solo per ridurre il rischio di cancro ma anche per la prevenzione di altre malattie cronico-degenerative e per mantenere il benessere psico-fisico.</i></b></span></span></div>
<div>
<span style="color: #111111;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18.899999618530273px;">Non dimentichiamoli mai, divulghiamoli a chi non ci pensa o non ci vuole pensare... e aiutiamo la ricerca non appena possiamo... per rendere il cancro sempre più curabile.</span></span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; font-size: 14px; line-height: 20.400001525878906px; margin-bottom: 16px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul class="hide last" id="citations" style="-webkit-print-color-adjust: exact; border: 0px; color: #111111; left: 0px; line-height: 16.52400016784668px; list-style: square outside; margin: 0px 0px -15px; padding: 0px; position: relative; top: 0px;"><div style="-webkit-print-color-adjust: exact; border: 0px; margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti:</span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; border: 0px; margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">World Cancer Research Fund. (2014, February 4). "World Cancer Day: Half don't know about link between diet and cancer." <i>Medical News Today</i>. Retrieved from<br /><a href="http://www.medicalnewstoday.com/releases/272095" style="-webkit-print-color-adjust: exact; border-bottom-style: none; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; color: #0164c8; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">http://www.medicalnewstoday.com/releases/272095</a>.</span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; border: 0px; margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">www.airc.it</span></div>
<div style="-webkit-print-color-adjust: exact; border: 0px; margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Image Courtesy of Grant Cochrane/</span><span style="font-size: x-small;">FreeDigitalPhotos</span></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<br /></div>
</ul>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-38422497316947094142014-02-03T21:07:00.000+01:002014-04-13T19:03:15.097+02:00PERCHE’ LE BIBITE CON ZUCCHERI AGGIUNTI "FANNO MALE" ?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--MGQn_maQhQ/Uu_2wwWgMNI/AAAAAAAASCQ/NOMDvntoDoY/s1600/ID-100164671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--MGQn_maQhQ/Uu_2wwWgMNI/AAAAAAAASCQ/NOMDvntoDoY/s1600/ID-100164671.jpg" height="320" width="319" /></a></div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il consumo di bibite con zuccheri aggiunti </b><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">come bibite gassate e soft drink è associato ad un’alterata omeostasi del glucosio e ad insulino-resistenza in bambini a rischio di obesità.</b></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quante volte lo abbiamo sentito dire? Meglio evitare o limitare le bibite e bevande ricche di zuccheri…</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ancora più del pane e dei dolci… Ma come mai ?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Perché gli "zuccheri aggiunti" a matrici liquide come bibite e bevande sono <b>rapidamente assimilabili</b> e determinano un “improvviso” picco glicemico o aumento della glicemia dopo l’assunzione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>E’ proprio per l’elevato indice glicemico, maggiore rispetto ad alimenti solidi con lo stesso contenuto in zuccheri, che le bevande zuccherate o soft drink sono state demonizzate come causa di un aumentato rischio di diabete.</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A ciò si aggiungono i risultati di un recentissimo studio che ha preso in esame l’effetto degli zuccheri aggiunti, sia a bevande sia ad alimenti solidi, su un campione di bambini a rischio di obesità per un arco temporale di 2 anni.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’assunzione di zuccheri aggiunti, sia a bevande sia a cibi solidi, non è risultata associata ad un aumento degli indici di adiposità (massa grassa, indice di massa corporea, o girovita).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Purtroppo però <i>un maggior consumo (<b>10 grammi/giorno</b>) di <b>zuccheri aggiunti a matrici liquide come bevande e soft drink</b> è risultato associato ad un aumento della glicemia, dell’insulinemia e ad insulino-resistenza, e ad una minore sensibilità all’insulina… fattori non solo predittivi di <b>rischio di diabete</b> ma anche di <b>rischio cardiovascolare</b>.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Gli zuccheri aggiunti a cibi solidi non hanno invece sortito questo effetto.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se abbiamo voglia di “dolce” quindi … meglio farsi tentare da una buona fetta di torta piuttosto che dalle <b>bibite gassate</b> che vanno tanto di moda, purtroppo, anche nelle scuole … che <b>contengono dai 27 ai 31 g di zuccheri in soli 250 ml</b> (un bicchiere pieno).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Consumption of Added Sugars from Liquid but Not Solid Sources Predicts Impaired Glucose Homeostasis and Insulin Resistance among Youth at Risk of Obesity. Abstract</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Wang J, Light K, Henderson M, O'Loughlin J, Mathieu ME, Paradis G, Gray-Donald K.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">J Nutr. 2014 Jan;144(1):81-6. doi: 10.3945/jn.113.182519. Epub 2013 Nov 6.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of Naypong/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-64646908471639158552014-02-01T15:23:00.002+01:002014-04-13T18:59:52.622+02:00COLAZIONE E SINDROME METABOLICA, NOVITA' IN ARRIVO...<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ibNuC6KWFw4/Uu0C0L6GwoI/AAAAAAAASBw/fD70vow5RJ0/s1600/ID-100151240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ibNuC6KWFw4/Uu0C0L6GwoI/AAAAAAAASBw/fD70vow5RJ0/s1600/ID-100151240.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: #111111;"><span style="letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></span></b></span>
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: #111111;"><span style="letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></span></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: #111111;"><span style="letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;"><b><span style="color: #111111;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da bambino saltavi la colazione ? Allora sei più a rischio di sindrome metabolica. </span></span></b></span></span></b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #111111;"><span style="letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;">Questo è il risultato di u</span></span><span style="color: #111111; letter-spacing: -0.75pt; line-height: 18.399999618530273px;">no studio svedese che conferma nuovamente l’importanza di una colazione adeguata per la nostra salute.</span></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quanti di noi hanno storto il naso nel sentirsi dire di non saltare la colazione perché è il pasto più importante della giornata? Eh si, a volte si preferisce dormire un po’ di più e ridurre al minimo il tempo dedicato alla colazione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma i benefici di una colazione adeguata non sono leggende metropolitane… sono tanti gli studi in base a cui la colazione è davvero il pasto più importante della giornata. </span></i></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una colazione abbondante, ma bilanciata, aiuterebbe ad aumentare la fertilità in donne con PCOS (Sindrome da ovaio policistico), ma anche a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e ipertensione.</span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inoltre, per chi pensa ad un modo efficace per dimagrire, n<span style="background-color: white; line-height: 22px;">umerosi studi dimostrano che i consumatori regolari di prima colazione sono meno predisposti al sovrappeso e all’obesità, mentre </span>saltare la colazione con l’intento di perdere peso risulterebbe controproducente in quanto aumenta il desiderio di cibi altamente calorici.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A queste evidenze si aggiunge un nuovo studio svedese che ha evidenziato un <b>legame tra una colazione inadeguata nell’infanzia e la sindrome metabolica</b>, una situazione clinica ad elevato rischio cardiovascolare in cui si raggruppano in uno stesso individuo tre o più fattori di rischio cardiovascolare (obesità addominale, elevata trigliceridemia, basso colesterolo HDL, ipertensione arteriosa, iperglicemia o diabete).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In base a questo studio, chi nell’infanzia è stato abituato a colazioni scarse o a saltare proprio colazione ha mostrato da adulto un’<b>incidenza di sindrome metabolica ben maggiore, più alta del 68%</b> rispetto a chi era abituato a colazioni più sostanziose, mostrando in particolare una maggiore prevalenza di fattori di rischio come obesità addominale e iperglicemia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il meccanismo alla base di questa associazione è ancora sconosciuto, ma sono tanti gli studi che hanno evidenziato un legame tra colazioni scarse e un’alterata regolazione della glicemia.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<b>Quindi, meglio dormire un po’ meno al mattino e incominciare la giornata con una colazione abbondante, che fornisca<span style="background-color: white; line-height: 22px;"> circa il 15-20% delle calorie giornaliere (il 15% se la colazione è abbinata a uno spuntino di metà mattina, il 20% in caso contrario).</span></b></div>
</span><br />
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="font-size: x-small; letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;">Fonti:</span></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="font-size: x-small; letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;">McNamee, David. "Metabolic syndrome linked to poor breakfast habits in childhood." Medical News Today. MediLexicon, Intl., 31 Jan. 2014. Web. 31 Jan. 2014. http://www.medicalnewstoday.com/articles/271979</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111; font-size: x-small; letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;">Umea University news release via EurekAlert, 30 January 2014.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111; font-size: x-small; letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;">Linee Guida INRAN 2003</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111; font-size: x-small; letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;">Image Courtesy of Serge Bertasius/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="letter-spacing: -1px; line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-81286350939096592052014-01-25T12:50:00.001+01:002014-04-13T18:59:10.997+02:00ANSIA ? I RIMEDI PIU' EFFICACI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fr8uTDLNhMo/UuOkvP08lbI/AAAAAAAARrA/mmCbh9StFGc/s1600/ID-10031093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fr8uTDLNhMo/UuOkvP08lbI/AAAAAAAARrA/mmCbh9StFGc/s1600/ID-10031093.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sono tanti i rimedi naturali utilizzati per combattere l'ansia e i disturbi correlati, come ad esempio l'insonnia. Quali sono quelli più efficaci?</span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'ansia e i disturbi ad essa correlati, come i disturbi del sonno, sono molto diffusi, anche tra i più giovani.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentre per un'ansia passeggera è frequente l'utilizzo di <b>rimedi naturali</b>, in caso di disturbi d'ansia più rilevanti, si ricorre normalmente alla psicoterapia e/o alla terapia famacologica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Purtroppo però, in alcuni casi, non sempre i farmaci ansiolitici (benzodiazepine e derivati delle benzodiazepine), pur essendo necessaria le prescrizione medica, vengono utilizzati sotto un sufficiente controllo medico, e ciò può sfociare in casi di dipendenza e abuso.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alla luce di questi importanti effetti collaterali degli ansiolitici, è importante analizzare </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>quali tra i rimedi naturali (erbe, integratori alimentari) possono essere realmente efficaci per contrastare l'ansia e i disturbi d'ansia. </i></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Purtroppo infatti, in un momento di crisi economica, il paziente, di fronte ad opinioni spesso discordanti sull'efficacia dei rimedi naturali, tende ad optare per il farmaco, che può apparire più efficace e meno costoso.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da una </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">revisione sistematica </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">di 24 studi clinici sui rimedi naturali per l'ansia, condotti in parte su soggetti con diagnosi di disturbo d'ansia o di depressione e in parte su soggetti "sani", con sintomi d'ansia occasionali, sono emersi risultati davvero interessanti.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Integratori alimentari e erbe si sono dimostrati efficaci rimedi naturali per il trattamento dell'ansia e dei disturbi ad essa correlati (insonnia, sintomi depressivi ecc.).</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma in particolare, tra i vari rimedi naturali sotto analisi, <b>i più efficaci nel trattamento dell'ansia sono risultati essere gli estratti di passiflora e kava-kava e la combinazione di L-lisina e L-arginina.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per quanto riguarda gli integratori di magnesio e combinazioni di altre erbe servono ulteriori conferme sulla loro efficacia per l'ansia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'erba di San Giovanni (Iperico), utilizzata con successo per i disturbi dell'umore, non è risultata efficace contro l'ansia, assunta in monoterapia.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In conclusione, ricordando che in Italia è stata vietata dal 2002, a fini cautelativi, la vendita di prodotti conteneti kava-kava, anche sulla base di alcune segnalazioni, e ricordando che la supplementazione con aminoacidi può attivare vie metaboliche a favore della crescita cellulare, </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>la passiflora appare il rimedio naturale più sicuro ed efficace contro l'ansia</b>.</i></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonti:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Nutritional and herbal supplements for anxiety and anxiety-related disorders: systematic review</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Lakhan and Vieira Nutrition Journal 2010, 9:42</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of Exsodus/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-55478288524320179372014-01-22T13:08:00.000+01:002014-04-13T18:58:20.882+02:00I BENEFICI DELLA PAPPA REALE: LEGGENDA O REALTA' ? <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hqNmbtNTh6U/Ut-z3vEURXI/AAAAAAAAQlg/mH8LfoRXRdk/s1600/ID-1001860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hqNmbtNTh6U/Ut-z3vEURXI/AAAAAAAAQlg/mH8LfoRXRdk/s1600/ID-1001860.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La pappa reale in base ad un recente studio avrebbe effetti benefici sull'eritropoiesi, sulla tolleranza al glucosio e sul benessere mentale.</span></b></span></b></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La pappa reale (in inglese <b>Royal Jelly</b>) è un prodotto salutistico tradizionale i cui effetti sulla salute sono ancora avvolti da un’aura di mistero.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>La pappa reale, considerata da molti un integratore alimentare,<span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;"> è più precisamente un alimento costituito dalla secrezione prodotta dalle ghiandole ipofaringee</span><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;"> e mascellari </span><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">delle api operaie.</span></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">Essa </span><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">viene utilizzata dalle api come nutrimento per le larve</span><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;"> (fino a tre giorni di età) e per l'ape regina </span><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">(per tutta la vita).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">Forse, dati gli effetti ben visibili sulla crescita e sul vigore delle api regine, l</span>a pappa reale è diventata un popolare “rimedio della nonna”, dato da generazioni anche ai bambini come ricostituente naturale.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>In realtà gli effetti sulla salute della pappa reale non sono ben conosciuti e provati da un punto di vista scientifico, come anche non sono stati ben caratterizzati i componenti attivi di questo alimento.</u></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In base ad un recente studio di valutazione degli effetti a lungo termine dell’assunzione di pappa reale sono emersi risultati promettenti e incoraggianti.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da questo studio randomizzato controllato in doppio cieco, condotto su 61 volontari in salute dai 42 agli 83 anni, l’assunzione di 3 grammi di pappa reale al giorno con un liquido per un periodo di sei mesi ha determinato </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">miglioramenti significativi nell’<b>eritropoiesi</b> (produzione di globuli rossi), nella <b>tolleranza al glucosio</b> e nel <b>benessere mentale</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nonostante questi risultati debbano essere confermati da successivi studi su campioni di popolazione più consistenti, sono risultati incoraggianti e speriamo che costituiscano i primi passi verso una definizione più scientifica degli effetti di questo alimento misterioso e magico.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Fonte:</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Effect of royal jelly ingestion for six months on healthy volunteers</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Hiroyuki Morita*, Takahide Ikeda, Kazuo Kajita, Kei Fujioka, Ichiro Mori, Hideyuki Okada, Yoshihiro Uno and Tatsuo Ishizuka; Nutrition Journal 2012, 11:77 doi:10.1186/1475-2891-11-77</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of James Barker/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-90874276137216427112014-01-18T20:13:00.000+01:002014-04-13T18:57:45.639+02:00MAL DI STOMACO? SE PRENDETE ANTIACIDI ATTENTI ALLA VITAMINA B12<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6MsR95ifsL4/UtrSEVQBqyI/AAAAAAAAQjU/9JkN4a42WVA/s1600/ID-100112461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6MsR95ifsL4/UtrSEVQBqyI/AAAAAAAAQjU/9JkN4a42WVA/s1600/ID-100112461.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
<div>
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'assunzione a lungo termine di farmaci antiacido, comunemente utilizzati per la gastrite e per la malattia da reflusso gastroesofageo, è risultata associata alla carenza di Vitamina B12.</span></b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px; margin: 0px; padding: 0px;">I <b>farmaci antiacido</b> sono comunemente utilizzati per neutralizzare l'acidità gastrica e rappresentano uno strumento importante per limitare i sintomi e i danni dovuti alla <b>gastrite</b> e alla <b>malattia da reflusso gastroesofageo</b>.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px; margin: 0px; padding: 0px;">Purtroppo però, un nuovo studio pubblicato sulla rivista JAMA, condotto su un campione di larghe dimensioni, evidenzia il risvolto della medaglia in merito all'assunzione a lungo termine di questi farmaci.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: #fdfdfd; border: 0px; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px; margin: 0px; padding: 0px;"><b><i>L'assunzione a lungo termine, per 2 anni o più, di farmaci antiacido, inclusi i diffusissimi IPP (inibitori della pompa protonica), è associata alla carenza di Vitamina B12.</i></b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;">L'abbassamento dell'acidità gastrica può infatti costituire una delle cause di malassorbimento di Vitamina B12, fondamentale per la salute del sistema nervoso.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;">La carenza di Vitamina B12 è normalmente diffusa specialmente nella popolazione in età avanzata.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;">Nel corso di questo studio però è emersa un'<i><b>importante associazione tra l'assunzione prolungata di antiacidi e la carenza di vitamina B12 nelle donne e nei giovani</b></i>, identificando un nuovo gruppo a rischio. Tale associazione è "regredita" a seguito dell'interruzione dell'assunzione dei farmaci antiacido. </span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;"><u>La carenza di Vitamina B12, se non trattata, può portare a demenza, danno neurologico, anemia perniciosa e altre complicazioni, talvolta irreversibili. In caso di gravidanza inoltre può sortire effetti molto pericolosi sul nascituro.</u></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fdfdfd; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;">E' quindi fondamentale, oltre ad una attenta vigilanza e alla prescrizione di questi farmaci nelle dosi minime efficaci da parte dei medici, l'<b>informazione dei pazienti</b>, numerosi, che assumono farmaci antiacido, alcuni dei quali sono acquistabili anche senza ricetta medica.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fdfdfd; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20.400001525878906px;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; line-height: 20.400001525878906px;">Per finire, ricordiamo le <b>fonti alimentari di Vitamina B12</b>: essa</span></span><span style="background-color: white;"> si trova in tutti gli <b>alimenti di origine animale </b>in minime quantità, in particolare nel fegato, nella carne, nel pesce nel latte e nelle uova. </span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Per questo motivo l</span><span style="background-color: white;">a carenza di vitamina B12 è frequente in chi pratica una dieta vegetariana stretta o vegana, caso in cui è necessario ricorrere ad appositi integratori alimentari.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Il suo fabbisogno minimo giornaliero, normalmente coperto da una dieta bilanciata, è di almeno <b>2 mg</b> al giorno.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111;"><span style="background-color: #fdfdfd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.400001525878906px;">Fonti:</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 15.697800636291504px;">Ellis, M. (2013, December 11). "Long-term antacid use linked to vitamin B12 deficiency." </span><i style="background-color: white; color: #111111; line-height: 15.697800636291504px;">Medical News Today</i><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 15.697800636291504px;">. Retrieved from </span><a href="http://www.medicalnewstoday.com/articles/270007" style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: white; border-bottom-style: none; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; color: #0164c8; line-height: 15.697800636291504px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">http://www.medicalnewstoday.com/articles/270007</a><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 15.697800636291504px;">.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 15.697800636291504px;"><span style="color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://www.epicentro.iss.it</span></span></div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-91192103667369524122014-01-18T13:01:00.002+01:002014-04-13T18:56:58.656+02:00LE NOCI: UN AIUTO, A PROVA DI EFSA, PER I VASI SANGUIGNI E IL SISTEMA CARDIOVASCOLARE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Q8pjDAQmJ1k/Utprqx3S0bI/AAAAAAAAQiM/MUZHzs9EGhI/s1600/ID-10024946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Q8pjDAQmJ1k/Utprqx3S0bI/AAAAAAAAQiM/MUZHzs9EGhI/s1600/ID-10024946.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;"><b>Le noci contribuiscono al miglioramento dell'elasticità dei vasi sanguigni e sono un aiuto concreto per mantenere la salute cardiovascolare. </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;"><b>L'evidenza scientifica del loro effetto ha reso possibile l'autorizzazione da parte dell'EFSA di uno specifico claim salutistico (Health Claim).</b></span></div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;">Le noci sono un vecchio "rimedio della nonna" che, a giudicare dalle evidenze scientifiche, non è assolutamente da
abbandonare.</span></div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le noci sono infatti uno dei pochi alimenti, e quindi matrici complesse, che possono al momento vantare un <b>claim salutistico </b>(Health Claim), o indicazione per la salute, autorizzato dall'<b>EFSA</b> (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), e quindi utilizzabile anche sull'etichettatura del prodotto.</span></div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;">Il claim salutistico approvato dall'EFSA, relativo alla funzione dei vasi sanguigni,</span><span style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;"> in base a cui "<i><b>le noci </b></i></span><span style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;"><i style="font-weight: bold;">contribuiscono al miglioramento dell'elasticità dei vasi sanguigni</i><b>", </b>pur non essendo supportato da un indiscusso meccanismo d'azione, è stato autorizzato per le </span><span style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;">forti evidenze scientifiche a favore dell'effetto delle noci sulla normale <b>funzione endoteliale</b>, fondamentale per la prevenzione</span><span style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;"> della trombosi e dell’aterosclerosi.</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-left: -0.01cm; text-align: justify;">
</div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="line-height: 150%;">In particolare da studi interventistici su soggetti sani e su soggetti affetti da diabete di tipo 2 è risultato un </span>effetto sostenuto del consumo di noci sul miglioramento della <span style="line-height: 150%; text-indent: -0.03cm;">"<b>vasodilatazione endotelio-dipendente</b>", la più studiata funzione endoteliale.</span></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div lang="de-DE" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">In
base alle evidenze scientifiche, la <b>dose giornaliera</b> necessaria per
ottenere l'effetto indicato nel claim è di <b>30 grammi </b>di noci, che
possono essere consumate nel contesto di una dieta bilanciata.</span></div>
<div lang="de-DE" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">L'unico altro nutriente che al momento può vantare un claim autorizzato dall'EFSA sulla funzione dei vasi sanguigni in etichetta è la <b>Vitamina C</b>, fondamentale per la <b>sintesi del collagene</b> e quindi per la struttura dei vasi sanguigni, e non solo. </span></div>
<div lang="de-DE" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Quindi largo alle noci, sono amiche dei vasi sanguigni e ricche di nutrienti di alta qualità come gli acidi grassi omega-3, anch'essi fondamentali per la salute cardiovascolare.</i></b></span></div>
<div lang="de-DE" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div lang="de-DE" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonte:</span></span></div>
<div lang="de-DE" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"></span></span></div>
<div lang="de-DE" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 23.999998092651367px;">EFSA Journal 2011</span></span></div>
<div lang="de-DE" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: -0.03cm;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 23.999998092651367px;">Image Courtesy of Africa/FreeDigitalPhotos.net</span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-indent: -1.1338582038879395px;">
<br /></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-54655429979085999572014-01-14T18:52:00.001+01:002014-04-13T18:54:57.229+02:00CAFFEINA E MEMORIA A LUNGO TERMINE: UNA BELLA NOVITA'<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v9JwjVj8AOs/UtV5s2llPuI/AAAAAAAAQho/kgAWtx-6WFY/s1600/k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v9JwjVj8AOs/UtV5s2llPuI/AAAAAAAAQho/kgAWtx-6WFY/s320/k.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<b><span id="goog_1392805597"></span><span id="goog_1392805598"></span><br /></b>
<b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una dose di 200 mg di caffeina al giorno può potenziare la memoria a lungo termine… Vediamo i dettagli di uno studio sul legame tra caffeina e memoria a lungo termine.</span></b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Di nuovo buone notizie sul fronte caffeina, molecola già studiata per le sue <b>proprietà neuroprotettive</b>, per la sua funzione di stimolante cognitivo, e non solo.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>In base ad uno studio pubblicato sulla rivista <i>Nature Neuroscience</i>, la caffeina, assunta a <b>dosi di almeno 200 mg</b>, sarebbe in grado di <b>potenziare anche la memoria a lungo termine</b>.</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calcolando che un caffè espresso contiene mediamente dai 60 ai 120 mg di caffeina, un consumo di 2-3 caffè al giorno può risultare quindi utile per potenziare la nostra memoria a lungo termine.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Attenti però a non esagerare… le “overdose” di caffè, oltre a poter dare spiacevoli effetti collaterali, non ci rendono dei mostri di memoria: <b><i>gli effetti sulla memoria non sono migliorati aumentando la dose di caffeina da 200 mg a 300 mg.</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inoltre la caffeina, quando assunta solo un’ora prima del test di memoria, non ha sortito miglioramenti, non si può quindi considerare un rimedio “di emergenza” per chi voglia potenziare la propria memoria poco prima di un “esame”.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chissà che questa evidenza non sia un primo passo verso un uso proficuo della caffeina per patologie che colpiscono gravemente la memoria... Speriamo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonte:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Whiteman, H. (2014, January 13). "Caffeine may boost long-term memory." Medical News Today. Retrieved from http://www.medicalnewstoday.com/articles/270963.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of Witthaya Phonsawat/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
<div>
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<br /></div>
</div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-17876077297793602152014-01-11T11:39:00.000+01:002014-04-13T18:54:01.172+02:00LE PERSONE INTELLIGENTI TENDONO A BERE PIU' ALCOLICI. SIAMO SICURI?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WbBq0C-1W20/UtEfIpQaSSI/AAAAAAAAQZQ/QoZaWl3X8G0/s1600/ID-100204953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WbBq0C-1W20/UtEfIpQaSSI/AAAAAAAAQZQ/QoZaWl3X8G0/s1600/ID-100204953.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In base ad una recente indagine, dagli interessanti risvolti psicologici, le persone più intelligenti tendono a bere più alcolici. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Non dimentichiamoci però degli effetti nocivi dell'alcol, se vogliamo anche un consumo intelligente!</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stanno spopolando sul Web articoli sulla recente ricerca pubblicata sulla rivista "<i>Review of General Psychology</i>", in base a cui <b><i>le persone più intelligenti sono maggiori consumatori di alcolici rispetto alla media</i></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si, secondo John D. Mayer, psicologo alla Western Reserve University, le persone dotate di maggiori capacità intellettive tendono a sperimentare tutto ciò che può arricchire la propria esperienza evolutiva. Ciò potrebbe comportare anche una maggiore propensione al consumo di sostanze stupefacenti e psicotrope. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Davvero interessante!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Questo studio però pone anche un'occasione per ricordare che cosa causa nel nostro corpo il consumo di alcolici in dosi eccessive.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se gli effetti acuti sono ben conosciuti, gli <b>effetti cronici dell'alcol </b>meritano di essere sottolineati.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>L'utilizzo prolungato di alcol nel tempo può aumentare il rischio di sviluppare varie patologie più o meno gravi, anche a basse dosi.</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Secondo dati forniti dall'<b>OMS </b>(Organizzazione Mondiale della Sanità), il consumo di <b>20 grammi</b> di alcol al giorno (pari a circa 2 bicchieri di vino) determina un aumento percentuale di rischio rispetto a chi non assume bevande alcoliche:</span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del 100% per la cirrosi epatica;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del 20-30% per i tumori del cavo orale, faringe e laringe;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del 10% per i tumori dell'esofago;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del 14% per i tumori del fegato;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del 10-20% per i tumori della mammella;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del 20% per l'ictus cerebrale.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da ricordare è che all'aumentare delle quantità di alcol assunte aumentano anche le suddette percentuali di rischio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oltre all'aumentato rischio di patologie epatiche e di tumori, che sarebbe attribuito all'effetto di alcuni intermedi metabolici come l'<b>acetaldeide</b>, sono da considerare altri importanti effetti cronici sul sistema nervoso centrale, sul cuore (cardiomiopatia alcolica), sul sistema riproduttivo e sull'equilibrio nutrizionale del soggetto (l<u>'alcolismo è anche associato a carenza di tiamina o vitamina B1 e alle relative manifestazioni</u>), oltre che il forte impatto anche sulla vita sociale e lavorativa in caso di dipendenza da alcol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per concludere, indubbiamente l'alcol, come altre sostanze psicotrope, ci fa vivere esperienze mentali "nuove" e "al di fuori della norma"... questo è innegabile. Inoltre, a differenza di altre sostanze di difficile reperibilità, il consumo di alcol è socialmente accettato in quanto è parte di bevande alcoliche proprie della nostra tradizione eno-gastronomica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Se però, da persone intelligenti, ci teniamo davvero alla nostra salute, consumiamolo in modo intelligente, riservandolo alle occasioni speciali...</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonte:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Review of General Psychology</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://www.drugfreeworld.org </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">http://alcol.dronet.org </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Image Courtesy of KEKO64/FreeDigitalPhotos.net</span></div>
Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5721225849039533323.post-13841824747328533602014-01-05T17:45:00.000+01:002014-04-13T18:53:30.441+02:00Pillole di benessere: MAL DI TESTA? ATTENTI ALLE GOMME DA MASTICARE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kmZ_HT0ILaM/UsmLhkPN_uI/AAAAAAAAPdI/1nd-qxOEH7A/s1600/ID-100101995.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kmZ_HT0ILaM/UsmLhkPN_uI/AAAAAAAAPdI/1nd-qxOEH7A/s320/ID-100101995.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Al mal di testa sono attribuite numerose cause: lo stress, la stanchezza, il caldo, problemi ormonali e chi più ne ha più ne metta. </b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anche il consumo di chewing gum, o gomme da masticare, può causare il mal di testa.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Questo è il risultato inequivocabile di uno <b>studio condotto su 30 teen-agers </b>vittime di mal di testa ricorrenti, che ha mostrato, ad un mese dall'interruzione del consumo di chewing gum, significativi miglioramenti nell'intensità e nella frequenza dei mal di testa per 7 individui, e la risoluzione completa dei mal di testa per ben 19 individui.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tutti coloro che in seguito hanno ripreso il consumo di chewing gum sono stati nuovamente colpiti dal mal di testa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La relazione tra gomme da masticare e mal di testa è stata attribuita da alcuni esperti alla presenza di <b>aspartame</b>, che tuttavia è presente in altri alimenti, come le bevande light, in quantità decisamente più consistenti che nelle gomme da masticare, o al sovraccarico dell'<b>articolazione temporo-mandibolare.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quindi, per chi è sempre in lotta con il mal di testa... attenzione alle gomme da masticare! Chissà che eliminarle non sia la soluzione tanto attesa!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Fonte: </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 15px;">American Friends of Tel Aviv University. (2013, December 30). "Chewing gum is often the culprit for migraine headaches in teens - 87 percent who quit experience significant relief." </span><i style="background-color: white; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 15px;">Medical News Today</i><span style="background-color: white; color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 15px;">. Retrieved from</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><a href="http://www.medicalnewstoday.com/releases/270524" style="-webkit-print-color-adjust: exact; background-color: white; border-bottom-style: none; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; color: #0164c8; line-height: 15px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">http://www.medicalnewstoday.com/releases/270524</a><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 15px;">.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">
</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #111111; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 14.999999046325684px;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #111111; font-size: xx-small; line-height: 15px;">Image Courtesy of Imagerymajestic/FreeDigitalPhotos.net</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>Adminhttp://www.blogger.com/profile/11532722980438112886noreply@blogger.com0